上海菜食肆在港有不少，濃油赤醬亦很受大家歡迎，真正美味又口味正宗的又有幾多間？我個人比較情傾一些老店。
話說我外公外婆是在上海出生和相識，後來到香港生活和建立家庭，我從小就是吃外婆在家做的上海菜大，又會聽得懂他們的上海話 (尤其是小時候責罵我時！) 現在他們已不在，家人也分散住在不同國家，若有機會約吃飯聚會，我也喜歡有情懷地選擇品嚐上海菜。
今餐和兩位好友在看 show 前飯聚，地理位置近，就再來此店重溫一下吧！
內𥚃懷舊依然，人客非常多及擠迫，人齊才可入座及要搭枱，看來生意甚不錯。始終老店少一間無一間，多客也是好事。
上海菜很着重頭盤和冷盤。「雙色冷盤」HK$138 可自由配搭，我們挑了「花雕醉雞」
醉雞要做到入味、肉滑、脂肪少就非常好，它算仍是不錯吃，好吃在夠「醉」：
紹興酒下得足，雞浸得入味，不是送飯菜，作為前菜邊吃邊聊天最好：
另一款挑了「水晶肴肉」
將煮熟豬肉及上湯雪成凍，切塊片上，沾些浙醋同吃，整體清涼不滯膩，經典涼菜：
「鮮肉小籠包」HK$45 / 五隻
不算是很薄皮那一種，傳統上海小籠包一般的皮都比較厚，不太接近我喜歡的口感，幸好爆汁的感覺也有做到，若肉餡再滑一點就更理想：
「砂鍋雲吞雞」HK$138
我們很愛這道！湯用雞及少許金華火腿煲成，顏色變奶白，鮮甜：
裏面有大量紹菜、約半隻雞及菜肉雲吞，雲吞如我從小在家吃到自己包的類型一樣。配雞湯吃，溫暖窩心：
雞肉肥瘦適中，我欣賞它件件厚肉且脂肪量不重，與腍的紹菜一起吃，已有肉有菜有主食，且不用點醬油也夠味：
後加的「上海粗炒」HK$58
特別點了少油，加豆瓣醬吃，味道也對板：
最後甜品來了份「豆沙鍋餅」HK$55，我喜愛吃頭尾的部分，因為皮是煎得最焦脆。大家覺得它似不似法國 crépé 的化身版？
上海人出名吃得刁鑽，不少菜式都講究功夫，工序繁複，故能煮出好的上海菜神韻不是易事。今次吃的幾道菜不算鬼斧神工，屬正常發揮，服務則一般，不過味道總是在回憶裏加了分。而且和朋友們邊吃邊笑，一個開心的晚上，從來都說， comfort food 是快樂的催化劑！
「上海三六九飯店」
地址：灣仔柯布連道30-32號地舖
電話：2527 8611
營業時間：星期一至日 11:00-04:00