2024年10月28日星期一

由你定義的 Good Day?炙燒慢煮美國安格斯封門柳

Good Day,你會如何定義?


若字譯字為「好的一天」,是有錢?有樓?有好工作?過優質生活?還是身心健康?無憂無慮?最貪心當然是 all in 樣樣都有?

其實英文 Good Day 的意思是:哈囉 / 再見,純粹借字發揮一下。。。Anyway,來 「Good Day」此日式文青 café 吃飯,餐牌的上聯寫着「Good Day is (    )」,留白的地方似是由你定義,或許可在這刻,細心靜靜想一想。

餐廳主打 Coffee and Dining 意念,「享受咖啡和美食是最簡單的幸福時光」,讓食客盡情享受 Me Time Vibes,有「簡單就是快樂」的禪義。配合簡潔裝修,佈置平易近人,確能帶出這種氣氛:


這裏標榜咖啡是用優質咖啡豆,沒註明咖啡產地,均是手沖咖啡,作為 Coffeeholic 的我覺得「美式咖啡」頗幽香,帶少許橡果餘韻:

另一杯「鮮奶咖啡

在「Must Try」items 挑了以下兩款:

日本味噌香蔥蟹三味意大利飯」HK$186

「三蟹」分別是日本蟹膏、蟹肉、炸軟殼蟹,前兩者完全滲透在意大利飯裏,後者炸後則「跳水式倒豎沖」插在飯內:

意大利飯煮得軟硬剛好,飯粒被忌廉、蟹膏及蟹肉包圍,頗鮮,軟殼蟹也做得酥脆不油,否則會令整碟飯太 heavy,這是我欣賞的:

溫提,這飯要趁熱吃,放涼了會變腥:


炙燒慢煮美國安格斯封門柳香蔥牛丼定食」HK$198

一家四口上陣,有大碗牛肉飯加沙律及三個配菜。燒汁牛肉鋪滿白飯,灑上大量紫菜及加了隻溫泉蛋:

將溫泉蛋篤破,蛋黃慢慢流下,看著「天然呆」了幾秒鐘:

「封門柳」乃牛橫膈膜的肌肉,肉質鬆軟不易變韌,由於這部位少活動,所以脂肪量極少,肉量超過九成,其肉味一向以濃郁見稱,食開一般會用西式煎法炮製。今次慢煮後更顯肉質鬆軟,嫩粉紅的肉片輕火炙後帶焦香,不會有股「封門柳」肉臊味,整體是個不錯的烹調手法,與微甜日式燒汁也很搭配:


配菜中華沙律、韓國泡菜則有點違和感,和主食不太搭檔,也感覺拉低了檔次。不過重點是牛肉做得好,最多不吃那些配菜,那就沒覺有什麼不妥。吃飯如做人,心境最重要,也不用太執着這些瑕疵或別人給予無謂的沙石。

加 HK$38 有件「New York Cheese Cake」,該是來貨一早做好,一件件放在雪櫃,有人點就拿出來奉客 (潮流興係咪叫呢啲做「預製菜」 ? ! XDDD ) 

味道正常,口痕想吃甜品一加無妨,若一心來吃甜品會建議點試店方主打的窩夫等:


吃完飯後禁不住問一下,如餐牌下聯寫着「So, How’s your Good Day?

我想「好的一天」該是「無憂無慮」吧!「You can't always have a Good Day, but you can always face a bad day with a good attitude.」  




「Good Day」

地址:旺角亞皆老街朗豪坊11樓25號舖

電話:9145 2465

營業時間:星期一至四及日 11:45-21:45,星期五至六 11:30-22:00




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