近排金融職場上的轉工好像活躍了。以前成日話什麼逗完花紅之後就跳槽,不過現在這現象也有點變化。只要預啱機遇,隨時都有同事即刻人來人往,季節性越來越不顯著,花紅都可以被 buy-out 嘛 :-D
這一頓是迎新飯,剛有新同事加入,第一天和她 welcome lunch,小弟做東請客,祝她之後工作順利愉快!
新同事挑了此中餐廳,說之前曾經吃過不錯,那我就放開懷抱試試看。
餐廳 logo 寫得蠻清楚,主打吃「粥粉麵飯」,說真我對這些澱粉質類興趣一般。
環境頗為舒適優雅,大型落地玻璃透光度高:
看看餐牌,除了粥粉麵飯,還有點心和一些特色食品,晚餐則有火鍋等供應。
以下食品全是由新同事作主挑選,我們並沒有點粥粉麵飯 XD 先上一個類似半小菜的「炸南乳豬手」$128
中午吃這個其實有點重口味,食味卻有驚喜!可謂「豬不可以貌相」
花生炆南乳豬手的變奏版,做得外脆內軟,南乳不會過鹹卻很惹味,豬手質地不會實亟亟,裏面肉的筋膜位均入哂味,相信會是晚市小菜的送酒佳品:
德國有脆焗鹹豬手,中式代表就有這個,來到絕對值得一試。若小碟花生能變成一些酸蘿蔔解解膩,就更絕配:
見到有個午市限定的「麻辣蘿蔔鴨血牛肚」$148
新同事籍貫四川,那就來一份,一起來麻辣一番吧!
麻辣食物的靈魂一定是來自汁料,侍應解說是廚師用上花椒油、豆瓣醬、辣椒粉、乾辣椒碎等製成此汁:
我覺得它辛麻比辣強,不算太油膩,味道濃郁且甚具層次感;先是舌頭感麻痺,之後香辣鹹香隨食材連汁湧出來。我喜歡的金錢肚:
嗜辣的新同事就吃得很過癮,覺得麻辣度和油份可再加強。。。她喜歡的鴨血,口感屬煙韌類型,不屬「麻神」的果凍鴨血般滑,卻入味不欺場,也不會一股死辣:
甜美沒渣的白蘿蔔,炆得很腍:
最後還有肥牛腸,這個算有點失色,很韌及硬,炆煮明顯未夠時間:
「黃沙豬膶腸粉」$50
不論什麼餡料,皮薄而滑是腸粉皮對我來說都是好吃的重要因素;此腸粉皮雖不算薄如蟬翼,卻已相當滑溜:
厚切豬膶僅熟,略帶薑味,每片都被薄腸粉包圍,熱辣爽口;沾上甜醬油後,我們也盡快享受這 magic moment:
兩個人吃以上食品已經非常飽,食物水準見驚喜。或者找天多點人來吃埋其他點心和各類特色「粥粉麵飯」,看看表現又如何 XD
「江南庭聚」
地址:高銀金融國際中心一樓
電話:3188 2667
營業時間:星期一至日 11:00-15:30,18:00-21:00