我諗根據非正式統計,今年過年食盆菜的人應該再創高峰。。。始終現在仍晚市禁堂食,一家人食飯又唔想煮一大輪的話,盆菜的確是個不錯的選擇。食材包羅萬有,滾住食熱辣辣,都頗合過年氣氛。
年卅晚團年,去了阿姨屋企食飯:
表妹剛由美國回來香港,正在酒店隔離中,原來她之前已養了一隻西施狗女,叫 Rosie,我都是來到才知道呢!
乖巧到不得了:
今餐我們就是吃盆菜,感謝 Hong Kong SkyCity Marriott Hotel 香港天際萬豪酒店「萬豪中菜廳」的賀年盆菜,味道非常棒極,感謝酒店公關們:
這個是四人份量,矜貴食材包括有紅燒原隻澳洲鮑魚、充滿骨膠原的鮑汁扣花膠:
大大隻波士頓龍蝦鉗、原粒日本瑤柱伴海苔:
其他還有炆得入味的爽滑花菇、嫩滑白滷香妃雞、彈牙上湯魚球大根、宮庭醬烤骨、香芋鴛鴦腸等等,堆砌出滿滿的溫暖一餐!而且我喜歡它分量剛剛好,不會過分地多,而且用料講究,不會太粗糙。
盆菜在東涌地區還有免費送遞服務,在此附上訂購網址:https://www.buys.hk/skycity-marriott/html/cny2021-checkout-en.html
(盆菜共有三個份量的選擇,包括有 $1,188 / 4位用、$1,688 / 6位用及 $2,888 /12位用,由即日起至2月28日供應而在網上訂購可享九折優惠,須要三天前預訂)
除了盆菜,另外工人姐姐還煮了上海炒年糕,隨影:
食完好意頭的西生菜:
蓮藕甘筍煲響螺湯:
吃到肚滿場肥!之後飯後點心有「香港會議展覽中心」糕點廚師精心設計的賀年下午茶禮盒,感謝會展的公關們:
八卦的 Rosie 也在探究這盒點心,妳無份食㗎!
點心有香菇醉雞卷、牛油果翡翠蝦、伯爵茶柑橘餅、紅絲絨芝士餅、紫薯撻、焗蓮茸西米布甸、芝麻煎堆仔等,鹹甜共惹一爐:
(由即日起至2021年2 月26日前可到以下網址訂購: onlineorder.hkcec.com ,須於3個工作天前預訂,或致電2582 7782查詢)
叫得做一切從盤菜開始,即係陸續有嚟啦。。。無錯,因為大年初一我都係食盆菜,而且係無心插柳的茹素日呢!下集再分享。
在此祝各位牛年如意,心想事成,人人身體健康!