又來一個開心生日聚分享!早前我們 #MarkSix小組 替 M小姐慶生,在週末齊齊到「中國會 (China Club)」飲午茶吃點心慶祝。
整個會所內裝修典雅,擺放著不少古董、歷史文物和文人的珍貴藝術作品,營造出老上海風格的氛圍:
「China Club」強調「會內所有都是老古董,只有人才是新生的」,所以能成為富人飯局的聚會地點之一,並且曾被《福布斯》選為全球十大「名人飯堂」之一:
前兩次都是來吃晚餐,出品都很好,今次即管品嚐一下點心質素又如何?
人齊開動!我的西瓜汁醒醒神:
先上壽星女最喜歡吃的炸物,「蜂巢炸芋角」
每隻都起蜂巢皮,外皮鬆化,內𥚃香軟呈少許流心狀態:
建議喜歡香口的朋友要試這個,做得好:
「鬆化叉燒酥」
這個則要趁熱食,稍為放涼了完全是兩回事,皮由鬆變得出奇地硬:
「韮菜豬紅」
算惹味系吧?!豬紅質地可以更滑,韮菜索晒汁則有更好吃:
我自己就喜歡點辣椒油來吃,味道會更加立體化:
「X.O.醬煎腸粉」
近排常吃它,此屬多甜豉油的煮法,X.O. 醬沒有下太多,炒得有焦香,合格:
全餐我最喜歡的「蟹肉灌湯餃(位上)」
傳統正宗灌湯餃應是湯在餃內,此不算最傳統,屬一盅一個「湯泡餃」:
皮薄,餃內有瑤柱、鮮拆蟹肉、豬肉等材料:
細嚐之下湯頭甚鮮,以金華火腿吊味,餃也飽滿,在微涼天氣吃完蠻暖胃窩心:
我沒有吃的「薑汁雞包仔」,三個就留給其他三位組員吧:
「冬筍鮮蝦餃」
Size 一口一隻,皮尚算軟熟,整體不算很突出:
蝦爽,餡料吃得出完全無夾雜肥豬肉,贏在「蝦」上吧:
「鮮竹牛肉球」,坦白講真的很一般:
「海鮮鳳眼餃(位上)」
鳳眼餃就好唔掂,皮猶如棉胎般一樣厚。。。餡料除咗蝦係太食唔出有乜嘢海鮮:
「油炸鬼孖腸粉」
就是炸兩,皮薄油炸鬼也夠脆:
沾甜豉油吃,是當天做不錯的點心:
此時有另一位 M 小姐送上在日本旅遊買的手信:
最後有預先為壽星女安排的「生日壽桃」
誠心許願:
又一年了!祝壽星女生日願望成真,心想事成,期待另一位組員生日的慶生飯局。大家今年都要身體健康,生活愉快,還有我們共同的目標要早日實現,齊齊去歐洲,唔使去長洲,Yeaaaah XD
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(BTW 這餐埋單連西瓜汁總共$2,000,值不值就見仁見智。四人中午飲茶用此 budget 吃這些點心,相信會有更好的選擇?下次還是晚上來比較穩陣 XD )
「China Club 中國會」
地址:中環德輔道中2A中國銀行大廈13樓-14樓
電話:2521 8888
營業時間:星期一至六 07:40-00:00
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