China Club 中國會：慶祝生日點心聚會

又來一個開心生日聚分享！早前我們 #MarkSix小組 替 M小姐慶生，在週末齊齊到「中國會 (China Club)」飲午茶吃點心慶祝。

這是我第三次光臨，餐廳內裝修是二、三十年代舊上海風格，與上海「和平飯店」的感覺如兩生花，同出一徹：

再介紹一下，「中國會 (China Club)」座落於中環德輔道中2A，中國銀行大廈13至14樓，定位屬高級華人私人社交會所，由社交界人士鄧永鏘於1991年所創辦，採取會員制：

整個會所內裝修典雅，擺放著不少古董、歷史文物和文人的珍貴藝術作品，營造出老上海風格的氛圍：

「China Club」強調「會內所有都是老古董，只有人才是新生的」，所以能成為富人飯局的聚會地點之一，並且曾被《福布斯》選為全球十大「名人飯堂」之一：

前兩次都是來吃晚餐，出品都很好，今次即管品嚐一下點心質素又如何？

人齊開動！我的西瓜汁醒醒神：

先上壽星女最喜歡吃的炸物，「蜂巢炸芋角」

每隻都起蜂巢皮，外皮鬆化，內𥚃香軟呈少許流心狀態：

建議喜歡香口的朋友要試這個，做得好：

「鬆化叉燒酥」

這個則要趁熱食，稍為放涼了完全是兩回事，皮由鬆變得出奇地硬：

「韮菜豬紅」

算惹味系吧？！豬紅質地可以更滑，韮菜索晒汁則有更好吃：

我自己就喜歡點辣椒油來吃，味道會更加立體化：

「X.O.醬煎腸粉」

近排常吃它，此屬多甜豉油的煮法，X.O. 醬沒有下太多，炒得有焦香，合格：

全餐我最喜歡的「蟹肉灌湯餃（位上）」

傳統正宗灌湯餃應是湯在餃內，此不算最傳統，屬一盅一個「湯泡餃」：

皮薄，餃內有瑤柱、鮮拆蟹肉、豬肉等材料：

細嚐之下湯頭甚鮮，以金華火腿吊味，餃也飽滿，在微涼天氣吃完蠻暖胃窩心：

我沒有吃的「薑汁雞包仔」，三個就留給其他三位組員吧：

「冬筍鮮蝦餃」

Size 一口一隻，皮尚算軟熟，整體不算很突出：

蝦爽，餡料吃得出完全無夾雜肥豬肉，贏在「蝦」上吧：

「鮮竹牛肉球」，坦白講真的很一般：

「海鮮鳳眼餃（位上）」

鳳眼餃就好唔掂，皮猶如棉胎般一樣厚。。。餡料除咗蝦係太食唔出有乜嘢海鮮：

「油炸鬼孖腸粉」

就是炸兩，皮薄油炸鬼也夠脆：

沾甜豉油吃，是當天做不錯的點心：

此時有另一位 M 小姐送上在日本旅遊買的手信：

最後有預先為壽星女安排的「生日壽桃」

誠心許願：

傾傾講講大家乜都講乜都笑一餐，不知不覺已兩個鐘，完全不覺時間過得這樣快，這就是快樂吧！

又一年了！祝壽星女生日願望成真，心想事成，期待另一位組員生日的慶生飯局。大家今年都要身體健康，生活愉快，還有我們共同的目標要早日實現，齊齊去歐洲，唔使去長洲，Yeaaaah XD

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(BTW 這餐埋單連西瓜汁總共$2,000，值不值就見仁見智。四人中午飲茶用此 budget 吃這些點心，相信會有更好的選擇？下次還是晚上來比較穩陣 XD )

「China Club 中國會」

地址：中環德輔道中2A中國銀行大廈13樓-14樓

電話：2521 8888

營業時間：星期一至六 07:40-00:00

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