今日公布的《香港澳門米芝蓮指南2025》，今年有 7間新上榜一星，當中 3間在香港，而法國餐廳「Amber」由二星晉升三星，而連續多年獲米芝蓮一星的中菜廳「明閣」則遭摵星。
新晉米芝蓮一星餐廳 — 香港
1. Tuber Umberto Bombana
地址: 尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 1樓113A號舖
2. Ami
地址: 中環遮打道16-20號歷山大廈3樓302號舖
3. Plaisance by Mauro Colagreco
地址: 中環都爹利街1號1樓
新晉米芝蓮一星餐廳 — 澳門
4. 瑞兆
地址: 路氹射擊路上葡京綜合度假村卡爾拉格斐酒店大樓3樓302號舖
5. 鮨吉祥 宮川
地址: 路氹城「澳門銀河™️」綜合度假城萊佛士酒店2樓
6. 雅吉
地址: 路氹城體育館大馬路美獅美高梅GM層
7. 泓
地址: 新口岸仙德麗街永利澳門酒店地面層
新晉米芝蓮二星餐廳 — 澳門
1. 譚卉
地址: 路氹城體育館大馬路永利皇宮地面層北名店街
新晉米芝蓮三星餐廳 — 香港
1. Amber
地址: 中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
完整名單如下:
Congratulations !! 🎊