又講吓在中環區覓食。如要在港吃東南亞菜，選擇多的是，九龍城有「小泰國」之稱，越南菜近年亦百花齊放。
若要講老撾菜，選擇真不算多，感覺仍很神秘。在香港聚居的老撾人大概只有300多，算是個小羣體，一般人少接觸它的飲食文化亦不足為奇。
它和其他東南亞菜式相近，味道無咁辣，反而着重香料的運用，例如薄荷葉、茴香、鵝帝等，去提升食物味道層次，不會獨沽一味靠辣。老撾鄰近泰國和越南，飲食文化很相近，分別是無咁重口味，比較着重香料本身的味道。
我一向喜歡吃東南亞湯粉，船麵、喇沙、越南生牛河等等，「老撾粉麵」的選擇我就會來這店，吃過幾次也佷對我胃口。
小店格局，光鮮企理：
主菜選擇不算很多花款，主要是靠不同的自由配搭：
「手打牛丸全米湯粉」HK$68，上桌熱辣辣，牛丸爽彈，肉味實在：
湯底清香而甜，用牛骨熬製七、八粒鐘，再加綠豆蔻、八角、肉桂等香料做成：
米粉老闆娘說是直接由老撾入貨，屬全 100% 米造，不含其他混合物。它明顯比一般米線及米粉更且米香，亦較煙韌：
送的咖啡似「越南咖啡」般滴溜：
杯的底層放有煉奶，嗜甜者可以撈勻來飲；或可像我只喝齋啡，就這樣喝面面：
「鄉下魚肉全米椰子湯粉」HK$78
一上桌白色湯一片，放上薄荷葉、辣椒等點綴：
先喝一口湯，湯頭甜美，相信是基底先熬製得好，再加椰奶及香料做成，醇香暖胃：
湯裏有些類似炸蒜粒的香料提香：
翻開裏面見到魚肉的份量甚多：
問一問老闆娘，原來這是由泰國湄公河送來的「大十巴魚」河魚 (大十巴是泰文廣東話譯音)：
此魚一般棲息在湄公河下游，出名肉爽鮮味，卻相當多魚骨。當地人會用來做火鍋或湯粉麵的材料，或者炒來吃：
之前老闆娘用這個魚做粉麵，可是食客反映太多幼魚骨，所以現在變陣，細心地將魚骨拆去才奉客，受歡迎多了：
對於我這類最討厭吃到魚骨的人，這是莫大的福音！也是第一次品嚐這特別的外來魚。吃時可以加點魚露，有提鮮及更好吃呢：
送的餐飲挑了「南薑香茅水」：
「特色大腳豬手撈粉全米湯粉」$88，豬手及湯粉開分上：
原隻大豬腳炆好後切片，骨膠原滿滿，豬手完全吸收濃甜美味的滷水汁：
皮滑肉腍，對我來說是完全沒抵抗之能力，太耐無食這類滷豬手啦：
值得一提是它混合了老撾食材，加上了烘焙過的當地黃豆，味道沒有太大改變，吃下去就多了口感層次，也增添了特色，迅速清碟：
咖啡餐飲：
整體吃後感是食物質素不錯，份量足，價錢相宜，當中亦見獨有特色。怎麼樣，有興趣來一試此特別的魚嗎？
「施心畢老撾餐廳」
地址：中環威靈頓街98號翡翠中心4樓
電話：2117 0788
營業時間：星期一至日 11:30-22:30