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2023年12月9日星期六

Chill 住吃慶生飯 - 墨西哥菜

時光流逝,眨吓眼又一年。。。就嚟2024年1月,又到小弟生日 🎂


今年生日正日的那星期應該不在港,所以提早和各方好友慶祝和食飯,感謝大家的心意和不介意,有朋友還說可以順道慶祝聖誕和除夕呢 XD 

第一餐拉開序幕的就是老友 文氏深和小弟,到墨西哥菜餐廳「Cadillac Bar & Grill」,來個 chill 住 chit chat 的慶祝。

Cadillac」是美國 General Electric 的一個豪華汽車品牌,起源於底特律,是舊時政界商界人士喜愛的座駕,也是許多國家元首坐的汽車,所以某程度上也是高端的象徵。來這裏慶祝生日也有好的喻意呢:

餐廳裝修以半露天設計,室外位置可以飽覽銅鑼灣的觀景,夠 chill :


先來杯紅酒,碰個杯:

今天散點了各項墨西哥及美式風情食品:

Mexi Wings」$128 

本來想叫有汁的辣雞翼 Buffalo Wings,後來記得最近見到不少食友們食生炸大雞髀、炸雞,有些口痕。。。也就來個墨西哥炸雞翼襯一襯熱鬧:

帶微辣的炸雞翼,炸透不油,脆卜卜地好吃:

少不了的有西芹條點白醬汁 range dressing:

Huevos Rancheros - Fried Eggs, Corn Tortillas, Mexican Style Beans, melted with Cheddar & Jack cheese」$105

Huevos Rancheros 是典型墨西哥常見的熱盤,醒神的色彩配搭,雞蛋就是它的靈魂:

用上粟米薄餅,放上半熔的車打芝士及美國加州 Jack Cheese,鹹香清淡互相夾雜,再伴些微辣墨西哥豆:

煎雞蛋特別吸晴,用刀叉食的話我索性將雞蛋黃切開,流出來沾上粟米餅一起吃,簡單得來也很美味治癒啊:

Baja Fish Tacos」$108

七彩繽紛的菜式 - 炸魚柳夾餅,的確可以提升食慾:

今次是用小麥製的墨西哥薄餅,包著啤酒炸魚柳、紅椰菜、蘿蔔、墨西哥軟芝士、芫荽及芒果莎莎醬:

莎莎 (Salsa) 這來自墨西哥名物,各位應該不陌生,以蕃茄粒、洋蔥粒混合辣椒和青檸汁而成,酸酸辣辣,是經常與墨西哥薄餅行孖咇一起吃的伙伴,極度清酸開胃,也可解解芝士和炸魚的油膩感:

這麼美麗的擺盤,也是當地人常吃的傳統家常菜,我覺得芒果和紅椰菜絲有將味道更昇華:

吃的時候最緊要豪邁,不拘泥於餐桌禮儀,用手拿起大啖大啖吃,是一道很適合與朋友一起分享的精彩美食 XD

生日蛋糕「Tres Leche Cake

用上三種不同牛奶加海綿蛋糕,配上忌廉和新鮮士多啤梨做成:


誠心許願:




最後感謝 文生的心意,嚟緊一年,大家都繼續 chill 住活得精彩!



「Cadillac Bar & Grill」

地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場7樓718至719號舖

電話:2521 2322

營業時間:星期一至四及日 11:30-00:00, 星期五至六 11:30-02:00




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