今集想分享是在剛過去的中秋,吃過的兩頓飯;兩篇都是中,短文,就合併來寫吧!
雖然已過了立秋,天氣還是非常之悶熱,每天35度,辛苦晒要着西裝上班一族,完全感覺不到秋涼,仍像夏季。剛巧這兩餐吃的都是金黃色的餸菜,有中又有西,就像過了一個金色夏季假期 XD
先分享是中秋節和家人到「六小館」晚飯,溫馨團圓時間:
「六小館」是尖沙咀「六公館」的姊妹店,同樣走新派中菜路線,價錢則比較親民,食物也較大眾化:
之前家人經常來飲茶和吃點心,乳鴿和雞也做得不錯,我自己就是第一次來,放開懷抱,全新體驗!
「椒鹽黃金粟米」$98
想食香口嘢又想無咁罪惡感,就中間落墨:
粒粒粟米飽滿多汁,用椒鹽來做,有帶少許「避風塘」做法的影子:
粟米甜度非常高,也沒有做到油淋淋,相當惹味,值得一試:
「板燒味醂日本南瓜」$108
我本身對南瓜這食材沒有特別很喜愛,這卻做得不錯:
南瓜切片後簡單地用鐵板燒熟配以味醂增香,以品嚐南瓜的天然甜味,口感仍半粉半帶脆,也沒有多餘的鹹蛋黃什麼的調味:
見微知著,廚師很忠於靚食材的原有味道,欣賞:
我哋叫咗六個餸,今回分享住兩個先,其餘嗰啲備用,之後先話你知點解 XD
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到了中秋追月日,brunch 的時間我就來到近來新寵「Cadillac」,繼續享受金黃色的溫柔和美味。
「Spanish and Mozzarella Cheese Nuggets」 $98
吃個月亮造型的「炸菠菜芝士波波」,將菠菜 打成茸加 Mozzarella Cheese 搓成球體狀,沾上麵包糠炸成金黃色:
外脆內香軟,點青檸忌廉汁吃一口一個,是很不錯的點心,菠菜餡帶來柔軟多汁之感:
不知不覺全碟食晒,k.O.晒所有「小月亮」!
「Buffalo Wings」$118 / 1 lb
來到又怎能少得這裏的名物「水牛城雞翼」呢?
若果計我的 comfort food,除了燒賣,我想就是「水牛城雞翼」啦!
辣椒醬、白醋、牛油等包裹着脹卜卜的雞翼,雞皮和肉均嫩滑,有西芹條點沙拉白醬汁,真的點止 party food 咁簡單,吃完超滿足:
計埋各樣金黃色的月餅,今年真係過了一個「金色中秋」;就算未中六合彩「中秋金多寶」,能過足口福之癮,已夠是一個快樂假期!
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「六小館」
地址:東涌達之路20號東薈城名店倉6樓601號舖
電話:2382 8633
營業時間:星期一至日11:00-15:00, 18:00-21:00
地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場7樓718至719號舖
電話:2521 2322
營業時間:星期一至四及日 11:30-00:00, 星期五至六 11:30-02:00