早前一連四天的長假期，可以抽空享受一下放鬆的感覺，慢活一下。跟住之後仲有長週末啊，開心！
之前長假期其中一天抽空同兄弟，作家文氏深 出來飲嘢敘舊，風花雪月一番。多謝兄弟送贈的英國紀念品先！
當然又去我哋心水餐廳，chill 一吓啦！
先開了支白酒 $298 互相分享：
問了廚師，牛舌他只用中心軟熟的部分，先用網燒，稍為 rest 一吓，後再加鹽和黑椒調味，再燒熟：
經過兩次燒烤，令焦香多一重層次：
厚切有質感，柔軟度不錯，相當香軟纏綿！
另一小吃「香辣炸雞翼」$78
這個相對有點失望，一來似「金拱門」嘅快餐炸雞翼 (？！)，同埋太鹹：
二來可能之前我在屋企用氣炸鍋自己整過類似的炸雞翼，容易之餘調味也更對胃口，醃料我會在底味上再加少許孜然粉，沾麵包糠炸，味道會無咁平淡。
食完小食到三點三先至食午餐，佢有供應就好了！
午餐分別送上「牛油粟米湯」
我的「忌廉蘑菇湯」
可惜今日沒有「法式洋蔥湯」，蘑菇湯就成為我的次選：
點了兩個主菜互相分享，「燒紐西蘭羊扒配露絲瑪莉」$98
兩大件羊扒，燒得焦香，medium rare，羊肉軟嫩：
它不失羊應有的騷香，這是我想食羊肉的原因啊！特別一讚香草露絲瑪莉經過燒烤洗禮，香氣盡出，令肉味更得以襯托：
伴碟有大量蔬菜：
其實我麻麻哋鍾意食西蘭花㗎咋：
另一款主菜「炭燒西班牙黑毛豚肉豬扒」$98
三大塊炭燒豚肉豬扒，啱晒食肉獸，分分鐘出街食平過自己買西班牙豚肉回家煮。肉質以這個價錢來說是合格有餘，肉味真心不遜：
最後餐飲小弟簡單地叫了凍檸茶，解解熱：
食完已經相當滿足及飽足，牛舌絕對值得 encore！下回再分享假期食事 XD
「The Ashley Road Trading Company」
地址：尖沙咀亞士厘道15號地舖
電話：2177 0860
營業時間：星期一至四及日 12:00-02:00，星期五至六 12:00-03:00