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2021年1月10日星期日

我這午熱辣辣 - 熱情豪邁大蝦芒果沙律

繼續提早慶祝小弟今年生日系列,連提目的歌詞也要改一改。。。現在晚市仍禁六點後堂食至1月20號,我正日生日在1月16號,所以今年和朋友在外吃生日飯,全部都需要在中午並且是星期六 / 日 (或者吃早餐。。。)


這餐謝謝作家文氏森,飯後才記起忘了拍合照!


今餐我想辣一辣,生活始終需要一點刺激,就挑了來上次吃過不錯的墨西哥菜慶生。



先品嚐了一杯 Bellingham「Non-Sparkling Rosè」$70:


除了餐酒,這裡也有供應 Sangria,濃妝淡抹,悉隨尊便。「Sangria de la Casa」$80


Sangría 傳統是以紅酒配搭不同的水果粒如橙、蘋果、水蜜桃等,再加梳打水及冰粒做成。如我無記錯,Sangria 的起源是因為舊時西班牙的窮人羨慕法國人飲高級紅酒,卻又喝不起,所以便用平宜的紅酒混入梳打水和水果來自娛一番。沒錯,這種自得其樂的心態,就是快樂的泉源,也許是今時今日我們在大環境震盪下要調整的心態,盡量苦中作樂吧。

Ensalada de Gambas」$168

大蝦芒果沙律,份量依舊很大,貫徹墨西哥菜系豪氣、熱情與互相分享的個性。

香辣大蝦、芒果、三色椒、莎莎醬和雜菜,依舊沒有澱粉質。大蝦本身已經有下墨西哥辣椒汁和黑椒醃過,配香甜多汁的芒果肉,醒胃。大量酸汁蔬菜薦底,開胃又飽肚:


Mexican Lava Cake」$75

就是墨西哥版本的流心朱古力蛋糕,即是「心太軟」

重點是即焗即吃,上面加一球雪糕,冰火相接。燃點蠟燭也特別豪邁:


許願在心中!

老土啲講句,而家未有得去旅行,唯有食咗當飛咗!XD 下一篇繼續。


「Coyote Bar & Grill」

地址﹕灣仔駱克道114-120號地下

電話:2861 2221

營業時間:星期一至日 12:00-22:00



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