最近在網絡平台,甚麼 Tik Tok、小紅書看到一些給遊客的「香港飲食攻略」,說在離開香港前,在赤鱲角機場附近要去東涌的「東薈城」,有五大定十大必吃人氣打卡點,bla bla bla。。。
學羅蘭姐定盧宛欣話齋,網絡世界資訊,大家自行分析啦。起碼有些提及的地方 (一些連鎖食店,例如「Pizza XX」之類),一定未至於「十大必去」 😂
現在我相對很少去「東薈城」吃飯,唔知點解成日都係人頭湧湧,眼見例如「元氣」之類,不是在繁忙時間都有人大排長龍在等⋯⋯相信是遊客啩?!同個 logo 打卡?!(BTW,要在商場食日本菜,仲有大把選擇⋯⋯)
餐廳主打意大利菜及一系列其他歐洲菜系,侍應全是外籍朋友,來光顧的一眾老饕有不少也是老外,外國氣氛濃郁:
午餐走套餐型式,有前菜、主菜加飲品 HK$96 全包:
前菜可選「Soup / Salad of the Day」,這日挑了「Minestrone Soup 雜菜湯」
主菜「Vongole Bianco 白酒蜆肉意粉」
大讚!首先重點是意粉做得好。蕃茄、香草、橄欖油和蒜蓉的香都被意粉吸收;意粉保持一定咬口,也具意大利傳統風味:
單吃意粉,便可試一間意大利餐館廚師的虛實:
連殼蜆肉新鮮,數量不少,肉很嫩,鮮味精華都被意粉吸收,沒有沙,蜆殼也黏上汁,真係可以逐隻慢慢「嗒」:
到了晚上,餐廳全部就 À la carte 散叫,不論份量及質素都有所升級,等價交換也,氣氛也完全不同:
先擺嗰陣,來過 Happy Hour Vibes,盡情 relax:
「Italian Tomato Soup」HK$65
恍如蕃茄的分子料理,湯質非常濃稠:
酸香很強,內有加插蕃茄肉,有得食有得飲,面頭再加圈意大利黑醋增香:
配上新鮮 grilled 的蒜蓉牛油法包,滋味:
「Feta Salad」HK$128
這不算意菜。「希臘沙律」可說是我喜歡吃的沙律頭三位之一:
Feta Cheese 是希臘特有的傳統芝士,受到歐盟 PDO 法定產區的認證,威威!
只有希臘本土出產的才能冠以「Feta」,因此要做出道地的希臘沙律,一定要使用 Feta Cheese:
一大盤叠得高高,上枱已聞到意大利醋的香,很有食慾,顏色也鮮艷。我喜歡 Feta Cheese 的味道鹹香深邃,帶些酸味妨如檸檬酸,又帶有奶香及少許如鹹蛋蛋白的風韻:
基於它本質的層次分明亮麗,加大量新鮮蔬菜、配黑橄欖、洋蔥、三色燈籠椒等,拌起來吃是非常醒胃,清爽之餘我係可以一啖接一啖食唔停口,大大滿足味蕾,而且吃蔬菜可以平衡一下我的飲食習慣:
「Prosciutto & Rucola Pizza」HK$140
意大利風乾火腿比薩,用 San Marzano Tomato (聖馬扎洛蕃茄),Mozzarella Cheese,24-month Parma Ham 巴馬火腿,Fresh Rockets (新鮮火箭菜) 等製作:
真 • 火爐,一個個 Pizza 新鮮出爐:
Pizza 全部即叫即製,手造餅底邊脆厚薄適中,帶麥香。有了這基礎,放上去的材料自然有加乘:
意大利巴馬火腿大約是超市買到的質素,對我來說鹹香及油香度還算好 (其實對我這重口味人士,怎能完全滿足到呢?XD)
不過始終經過火爐的洗禮,火腿油香盡出,這也是要點所在:
巴馬火腿和火箭菜很多時都是好朋友,簡單配料已足夠,吃的是手功和皮脆油香之感:
(BTW 麻煩 pizza 請不要再加那些扭扭芝士腸或菠蘿甚麼的,彷如 Subway 潛艇包的材料,嚇壞人。。。)
逢星期五、六晚有 live band 表演及人客可以跳舞,時間也不會太夜。來這裏盡興,一程的士再去機場,仲好啦! XD
「A Tavóla Bar and Grill」
地址:東涌海濱路8號海堤灣畔地下E & F鋪
電話:2321 5500
營業時間:星期一至日 12:00-01:00