分享一下早前的慶生飯，就是 Joe哥這位大眾開心果的牛一飯局：
今次吃飯地點由壽星挑選，到了他的心水飯堂，「灣仔皇悅酒店」的「鐵飯碗 Tiffin」：
我之前來過一次吃飯，餐廳主打東南亞菜及巧手粵菜，吃後感是非常棒，在房內也坐得舒適：
餐廳在做不少優惠，食客生日會有生日禮遇，贈送清酒「花の舞純米清酒」
後來大家興之所到，再點了一支「飛驒逢萊清酒」HK$$488
原來這餐廳有一個特設的 wine room，除了清酒之外也有其他美酒給食客挑選，也可以存放食客的佳釀：
今次來吃飯，即場打卡上 IG，餐廳即送前菜，「酸辣香芒白飯魚」
雖然是送卻份量足，炸白飯魚脆到似食薯條，青芒果絲未熟透帶微酸墊底，撈埋泰式辣汁吃，醒胃，這個作為前菜絕對適合：
以免費來說份量也是多都無話可說！手撕雞用髀位肉甚嫩，混入芝麻醬加花生醬，粉皮掛汁力強，墊底青瓜絲清爽，若再雪凍些，對我來說就更 perfect ：
進入直路，「香煎帶子酸辣羮」HK$128
以明火位上。爽彈帶子先煎出焦香，湯辣度溫和唔嗆喉：
料足，每啖都有筍絲、木耳同豆腐等，酸勁很對我們胃口：
「豉椒炒蟶子」HK$268
豉椒汁落了少量豆瓣醬吊味，蟶子肉與洋蔥、青椒等爆炒大兜亂，吸盡鑊氣精華，好吃：
「炭烤黑毛豬肋骨」HK$179 / 半份
黑毛豬肋骨炭烤後上桌，灑上青檸汁，伴微辣黃椒醬和「青檸汁 cocktail」：
黑毛豬肋骨外皮香脆微焦，完全沒豬燥味，內裡仍鮮嫩多汁，肉質細膩，配黃椒醬吃味道層次豐富：
吃肉後飲一 shot 青檸汁，解腻，欣賞大廚對菜式的設計和配搭：
「馬友鹹魚煎肉餅」HK$198
手剁脢頭肉混入馬友鹹魚茸，煎到薄薄邊緣微焦脆口，咬開爆出鹹香，也吃到粒粒馬蹄碎，減輕鹹膩感：
蔬菜方面來個有特色的，signature 「鐵飯碗釀豆腐」HK$188
以一個三層漂亮架盛載三款不同豆腐菜式，帶南洋風情，有豉椒豆腐球、炸豆腐皮、鯪魚肉豆腐煎釀三寶等，是豆腐的三種美態：
當中我最喜歡炸豆腐皮，薄脆之餘拌甜醬、辣椒醬一起吃，感覺真的有像吃炸臭豆腐啊：
「金沙雲南雞樅菌」HK$108
得到全場一致讚賞！我們追加了兩碟 XD 即炸熱辣辣，鹹蛋黃炒到起沙，每條雞樅菌都被醬掛滿。雞樅菌本身已炸到爽脆，鹹蛋黃香更突顯其惹味，誰說素食是平淡？
「菜脯豆角粒煎蛋」HK$188
蛋漿混入菜脯同豆角煎成蛋餅，咬落「索索」聲地爽脆，有夠乾身，簡單家常食材見功力：
吃到這裏已經飽到不行！來個清潤的「木瓜雪耳糖水」
為壽星送上的「壽桃」
在此祝 Joe 哥新一年開開心心，身體健康，心想事成！
此酒店中菜 fusion 位拿捏準確，生日贈酒、打卡送前菜夠大方。特別一提那個 MVP 「金沙雲南雞樅菌」，絕對值得來 encore！
「鐵飯碗 Tiffin」
地址：灣仔軒尼詩道33號灣仔皇悅酒店LG2樓
電話:：2621 3168
營業時間：星期一至日 12:00-15:00，18:00-22:00
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