2013-12-05 潮遊澳門 (四) 早安, 晨之美 ！

不知大家有沒有吃早餐的習慣？我自己就很喜歡吃雞蛋，美好的一天，由「半熟卵」開始！

來到 Galaxy 銀河之旅第二天早上，我們就先到「Festiva」吃早餐，而且有不少蛋的菜式呢！先有一系列麵包及主食，選擇蠻多：

「Egg Benedict」

雖然是大量生產，但每隻水煮蛋都一切流心，看見蛋黄「坪坪聲」流出來，快樂得要拍手掌，好變態啊。

2013-12-04 潮遊澳門 (三) 意式聖誕 Terrazza

好玩唔好俾佢停，繼續潮玩潮吃！

晚上我們來到 Galaxy 的意大利餐廳「Terrazza」，預先品嚐一個意式聖誕。

開放式的廚房：

「自製煙三文魚配杏仁刁草醬」

我一向喜歡 carpaccio，牛肉也好，海鮮也好，愛它薄滑的質感。此三文魚煙薰味不算濃烈，但刁草醬的味道就很突出，更能吊出三文魚的豐腴及鮮味。

通常吃正宗意大利菜，主菜前都會有道澱粉質間場。「香草南瓜燴飯」，瓜蓉沒有弄到飯粒軟腍腍，口感仍在，重點做到了！

主菜可二選一，有「意式烤乳豬配什錦蔬菜苞」及此款「香煎爐魚配牛肝菌及蜆肉」

2013-12-03 潮遊澳門 (二) 喜愛夜蒲

繼續我們的聖誕體驗之旅，here we go !

在澳門，除了有賭業、有美食點外，也有不少潮的喝酒地方。像在 Galaxy 的「Macallan Whisky Bar & Lounge」，就有打正旗號，是全亞洲第一間以「麥卡倫」為首的威士忌酒吧，走高雅路線，珍藏有超過400款來自世界各地的 Whisky 品牌。

為了迎接聖誕，「Macallan」推出了一系列 festive cocktails：

我自己挑了杯「Warm Mist」，就是外國聖誕節常喝的飲品，用威士忌、紅酒、檸檬及肉桂熱煮而成。

喝時肉桂味香氣飄飄，我自己就很受得來。

另外點了一杯這裡的 signature「Old Fashion」，就是 Whisky on Rock 加橙片去引香，醉人。

2013-12-02 潮遊澳門 (一) 住宿 / 聖誕自助餐

先謝「澳門銀河 Galaxy」之邀，在剛剛的週末，先來感受了一下聖誕節的快樂氣氛。

數算一下，我自己還是第一次踏足「Galaxy」，設施比我想像中豐富，第二期會在 2015 年開幕，到時的面積比現在還要大多過一倍，有超過100個 outlets，demand 與 supply 同樣厲害。

我自己的房間也是蠻開揚，五星級酒店的服務都齊備，還有寫上了賓客名的 welcome card and fruits 呢。

窗外的景觀：

中午的第一餐，公關小姐們率先安排我們到 Galaxy 的「Festiva」，來一頓將會在12月9日起推出的聖誕自助餐，以下是幾項我覺得不錯吃的重點菜：

「傳統栗子百里香燒原隻火雞」

「楓糖菠蘿火腿」

「中式五香烤原隻火雞」

三款傳統的聖誕肉類，肉質都烤得不會如老婦臉一般乾，此點很重要！而且大廚加入了中式五香去調味烹調火雞，是挺有新意，味道像五香雞扒的厚肉版。

自助餐亦有平常供應的部份，「頭盤 / 前菜類」：

「馬來西亞 / 印尼 / 咖哩類」