繼續貼地遊。今次花在吃喝上的錢都不多，加上住的酒店平了，省下不少旅費。
最後一天，還有些台幣盤川，就去食一餐相對比較「貴」，又是我喜歡的店，善待一下自己。。。(「貴」是說笑，其實價錢蠻大眾化)。
第五次來「萬年老山東」食牛肉麵，米芝蓮評級，除了它的刀削麵我不太喜歡之外，基本上我覺得它是零瑕疵！老店始終有它的魅力。
入到店內，二話不說我就撲向涼拌小菜雪櫃，全是店的拿手項目。看到它，誰不心花怒放？
自由選擇，想食乜就攞乜，最後埋單計錢。「滷水豬皮凍」HK$10
彈牙煙韌，輕透滷水香，若然不夠味的話，可以到小菜調味架自己加醬，我就有點陳醋來吃，提香解膩。
「涼拌粉皮」HK$10
帶幾分上海菜的影子，粉皮冰涼爽滑，配青瓜絲和甘筍絲，自己再加醬：
我喜歡加芝麻醬、陳醋、豆瓣醬，開胃之餘，完全體現「涼拌菜」的定義與神髓。
平衡一下違和感，加多碟蔬菜「拍青瓜」HK$10
此店的涼菜種類蠻多，若果大食或人多的話不妨叫多幾款，開心 share，除開也不貴。
上面提過我不喜歡這裏的刀削麵，不太掛湯吸湯，又太飽肚，今次索性叫走麵。「半筋半肉湯」HK$47
我這個喜歡吃鹹酸菜的怪人，落了大量，好治癒啊：
紅燒牛肉大件軟腍，五香激入味：
牛筋亦保持水準，腍滑：
深褐湯頭濃郁香醇，用牛骨頭慢火熬煮多個小時而成，沒有下味精，非常甜，又係無得輸，成碗飲晒：
之前來吃餃子都是淨吃，今次來個放牛肉湯，「豬肉韭菜湯水餃」HK$27 / 10隻
純手工做的餃子皮，皮薄餡多，一咬爆汁：
相信大家完全想像到，食完呢餐我係有幾咁飽，同埋滿足 XD
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臨去機場返香港之前，怎能不來「程味珍」再朝拜一下神級的滷肉飯？
眼前是熟悉的一盤盤滷味：滷豆腐、滷雞脾、雞翼、鴨腎、豬大腸、豆腐、蘿蔔。拿起旁邊的鉗和碗，食幾多夾幾多，然後磅重，就知道合共的價錢。店員會淥一淥滷汁，送到桌上，就可以開餐。其實我到而家都好佩服，店員可以咁犀利，記得哂每個人客的枱號同埋夾左乜嘢滷水食物，永無搞錯，勁！
「滷肉飯」HK$7.5 / 碗
點解叫佢神級？一來平，二來質素好。滷肉香，面層因為油光變得令身，肉汁做得超棒。肥豬肉的比例恰得好處，大約佔四份一，完全是黃金比例。
「豬大腸」鋪滿薑絲，再加麻油，撈勻了多兩重香味：
「甜不辣」滷過後再淥一遍，軟而有咬口：
「豬耳」的膠質黏着晒個口，好 L 正 XD
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最後在機場，見有台幣用剩，就食咗個撈麵同魚丸，附上俾大家，作為今次行程的總結：
嚟緊好快又會再飛一轉，再同大家分享更多好點子！
「西門町萬年老山東家常牛肉麵店」
地址：台北市萬華區西寧南路70號萬年大樓地下
電話：+886 2-2389-1216
營業時間：11:30-21:30
「程味珍意麵滷味」
地址：台北市萬華區西寧南路63號
電話：+886 02-2388 5268
營業時間：10:00am - 05:00am (週五、週六至凌晨 05:30）
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