2014-06-28《 我們的星星星餐廳 2014》

謝謝「飲食男女」送來最新的《 我們的星星星餐廳 2014》：

2013-07-14《 我們的星星星餐廳 2013 》

謝謝「飲食男女」送來的﹣《 我們的星星星餐廳 2013 》(零售價 HK＄68)：

集合香港及澳門過百間星級食肆的推介及地道美食分享，實用又易看，我個人尤其喜愛「庶民篇」，有不少也是我想吃的餐廳。

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2012-11-29《 黑紙辭典 》

今天想分享的一本書叫做《 黑紙辭典 》。

若你是商台903的粉絲，應該對陳強，阿 Bu 及林日曦這個創作單位不會陌生，他們經營的$1雜誌「黑紙」大家也可能熟口熟面。

《 黑紙辭典 》是集合了此三人創作組合由2010開始創作的精警金句，有幽默有食字有批判有啓發。

2012-11-21《 剩食 Food Waste 》

今天想同大家分享一本書叫做《 剩食 Food Waste 》，作者是香港記者陳曉蕾，聊的內容就是 - 廚餘。

 當然，前天才有新聞說特首夫人涉嫌干政開設「廚餘」公司，這些我是無眼睇的。

所謂「廚餘」，就是被丟掉的食物。先解釋一下，廚餘一般可分為三大類，就是 1) 無可避免的 (例如橙核，因為不能吃進肚)；2) 可以避免的 (例如橙皮，因為可以做果醬)；3) 不應產生的 (例如整個橙未吃就被丟掉)。

2012-07-31 嫩模以外的香港書展

香港書展又開鑼。有留意本博的朋友也許知道，本人除了吃以外，也蠻喜愛看書，之前也與大家分享過幾本 ( 見相關舊文  2012-03-15《不去會死》/《背包台客勇闖天涯》，2012-05-30《 環遊世界聖經 》，2012-06-18《 一路向西 》)。

上星期六到了香港書展一趟，買了本講環保的《 剩食 》 (謝謝好友徐然推薦)，商台 DJ 的《 黑紙辭典 》，一些工具書等等。

今年特意選在週六晚上才逛書展，因為會展場館會延遲至零晨12時才關閉，可是當晚人流還是相當多 (拜託，不單只是賣嫩模寫真的那一層！)，我對新買的鞋也在展館門口一帶被人踩了好幾腳，囧。。。

每逢遇到人多的環境，我的老毛病又會發作，就是鼻痕、不停流鼻水及打噴嚏。本人自少已有鼻敏感的問題，時好時壞，尤如女人的心情一樣。。。甚麼時候最壞？一是轉天氣的日子，二是空氣焗促、人多的場合，例如出席活動派對、遇上全院滿座但又不夠冷氣的戲院等就會狂流鼻水。大家有這方面困擾嗎？

早前在報章上看到，原來世界衞生組織估計全球約有四億人患上鼻敏感，世衞更將 6 月 16 至 20 日定為「世界過敏周」，提醒大眾認識及關注過敏症。要長遠改善鼻敏感，以下是一些溫馨小提示：

但當遇上本人的死敵 - 人多、翳焗的環境，鼻水又來了，十分令人討厭。我的其中一個小貼士就是服用這款叫「治敏速」的成藥 。

在行書展前就服了一粒，大約在半小時之後見效，服後鼻水慢慢少咗，之後打噴嚏都無埋。我本人最怕食藥之後眼瞓，好在這種藥在服後是沒有這種情況，完全沒有影響我逛書展的心情。


以上是本人的小小用後分享， 若你有任何疑問，可先諮詢醫生的意見啊！

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2012-07-15《 我們的星星星餐廳 2012 》

謝謝「飲食男女」送來的﹣《 我們的星星星餐廳 2012 》(零售價 HK＄68)：

集合香港及澳門過百間星級食肆的推介及地道美食分享，實用又易看，我個人尤其喜愛「澳門篇」，一書在手遊澳門的確很方便。

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2012-06-18《 一路向西 》

《 一路向西 》，一本被陶傑、森美、彭浩翔等人推薦的散文。

用了一小時不夠就看完了整篇「東莞的森林」。大家若有留意娛樂新聞，或許有聽聞過這故事原是一篇網上散文，最近被蕭定一改篇成電影，將在暑假上影。散文的原作者自稱「向西村上春樹」，身份神秘，一年前開始在「高登」討論區 post 這篇鹹故，惹來讀者的大激賞，現在又出書，又拍電影。

故事內容很簡單，就是記錄作者第一次北上到東莞尋歡的過程，18禁的鹹故一個。揚揚 30,000 字，「向西」兄文筆流暢、句句到肉，用了很多生活例子、中國歷史之類來比喻鹹濕嘢，抵死啜核。你明明係睇緊一篇好粗鄙的題材，但一路睇係一路會笑到「反覆偏軟」，繼續追看下去，有一種「咁都俾你諗到！」的感覺。

從字裡行間你會看到作者的思維及組織能力，真心覺得他文筆留暢，香港人的創意仍在，The city is not dying！我相信若果「向西」兄轉做 food blogger，beauty blogger，甚致是 whatever blogger 都會很成功，因為題材與經驗都不是最重要，有好的思維才是重點。

思考與寫作是一種能力，經驗又是另一回事。學王貽興話齋，若果要經歷過才可以寫出好文，咁佢寫愛情小說咪好大濟 ?! 

寫飲食題材，通常會牽涉「食」，「影」，「寫」，本人的興趣絕對是寫 >>>> 食 > 影，(相片好明顯是最弱的一環啦)。這三項動作都只不過是「硬件」，要寫得好，重點是要有能力將思維歸納、組織，再用自己的 style 表達出來，這種能力是要在不斷學習中。

其實有個題材本人很想寫，就是 -「白飯」。若有朝一日能將一碗白飯寫到出神入化兼言之有物，大家又捧腹大笑，那就很還得神落。期待我篇「白飯的森林」的出現。

伸延閲讀： http://evchk.wikia.com/wiki/東莞的森林


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2012-05-30《 環遊世界聖經 》

早陣子分享過兩本關於實現環遊世界夢想的書 (相關舊文 2012-03-15《不去會死》/《背包台客勇闖天涯》)，這次再分享另一本書叫《 環遊世界聖經 》。

「環遊世界」的定義通常是以6個月至2年的時間，分別經太平洋及大西洋一次，旅遊40至70個國家，再回到自己的出發的起點。

《 環遊世界聖經 》是一本教人如何實現環遊世界的工具書，它集合了25位曾環遊世界朋友的心得，大部分是台灣及韓國旅者 (沒有香港啊)。

這書資料非常齊全，由怎樣買環遊世界機票 (原來國泰也有這種機票，一年內飛五大洲約 HK$38,000 )、準備全世界簽證、如何執行李、計劃各樣路缐、規劃金錢預算以至事前事後的心理準備都有詳盡介紹。

該書另一精彩的部份是訪問了該25位旅者的心聲，以下是部份分享：

1. 你為什麼會有環遊世界的夢想？

高寶嵐 (內科醫生)：想給過去10年辛勤工作的自己一份大禮。

諾燁 (由57歳開始環遊世界，已遊遍88個國家)：我原本是個平凡家庭主婦。一天，向來讓人覺得可靠的丈夫，在用餐途中在我眼前猝死，之後我花了一整年時間整理人生。最後，為了撒一把先生故鄉的泥土在他墳上，因此出發去滿州，那瞬間看到了另一個世界。旅行，是他給我人生的第二個禮物。

林沛含 (台灣旅者，23歲，大學休學中)：因為人生苦短。

2. 出發去環遊世界時，周圍的人反應如何？

亞里舞 (女，台灣上班族)：「命真好！」、「回來有什麼用啊？」剛開始大部分都是這類潑冷水的反應。

洪承熙 (曾停薪留職6個月環遊世界，現仍在原公司上班)：大部分都氣瘋了！一跟公司說要停職，老闆就一直忙著說服我。家人本來一直都很反對，但最後也能理解我。

黃婷璟 (台灣旅者，原為教師)：我媽氣哭了。單親的媽媽辛苦地把三個小孩養，她對我這長女寄予厚望。因此，我給母親及自己一個期限，在35歲之前，我希望用自己的力量，完成看這世界的夢想。

3. 環遊世界後，你的人生有改變嗎？

孫丕鳳 (電訊業經理，台灣人， 曾停薪留職4個月環遊世界)：看過貧窮國家人民那樣無比的快樂，真實體會到唯有知足，才能得到幸福。

朴正夕 (南韓人)：雖然沒有工作了，有些難堪，但並不覺得後悔。要長期地把夢想深埋起來，這樣的生活才是痛苦啊！

張旗旭夫婦 (儲了三年錢，用了330天環遊世界來度蜜月)：對我們所擁有的更懂得感恩，雖然比出發前窮了，但不會像以前那麼煩悶地生活，人生變愉快了。

林沛含：更開心。

4. 給想去環遊世界的人的建議

余景鴻 (30出頭，台灣人，資訊業主管)：不必等到規劃得十全十美才上路，任何旅行都沒有十全十美的資料；有時候好玩的地方，反而不在規劃中。

亞里舞：如果因擔心旅遊後的生活，而猶豫著不敢環遊世界的話，我想說，請不要猶豫；因為在開始旅行的那一瞬間，生命就有了其他的指標和可能性。即使最終仍回到原本的日常生活，但你卻明白了，自己的生命要自己掌握的道理。

各位，不知看後你又是否有一刻想過自己去當環遊世界的主角呢？

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2012-03-15《不去會死》/《背包台客勇闖天涯》

這星期連續看了兩本書，想向大家推薦，兩書的作者都是為了追尋夢想而去遊歷世界。

《不去會死》

有逛開書局的朋友該對它有點印象。這書作者叫石田裕輔，他原先是在一間日本食品企業工作，生活安穩，平步青雲；但他深信既然降生在這世界，就要用自己雙眼，看遍世界，所以毅然辭掉工作，預算用三年半的時間騎單車去遊歷世界。

他在 1995 年騎單車先由北美出發，到阿拉斯加加拿大墨西哥，再南下到南美州阿根廷秘魯玻利維亞，再到北歐挪威波蘭西班牙愛沙尼亞，再往非州摩洛哥埃及新幾內亞迦納肯亞好望角，最後往亞洲土耳其印度中國絲路。。。 (以上僅只提及部分國家)，全程用了七年半的時間，共騎了九萬五千公尺單車去體驗世界。

當中經歷的體力辛酸，你我未必感受得到；但他如何克服當中錯折及在途上遇到活生生的故事，卻教人動容。

例如在莫桑比克，他遇上一位身無長物，在街頭賣番茄的窮婆婆，婆婆見作者的打扮比自己骯髒，以為他是乞丐，不但將原本賣 $18円 (只是 $18円 !!! ) 的四個番茄打折，還要多送他兩個檸檬。在自己缺乏時，仍能與別人分享自己僅有的，這叫知足，這叫無私的分享。

又例如在波蘭華沙遇上一位坐輪椅檢香菇來賣的老翁，他自力更生，教作者認識到甚麼是尊嚴；在愛爾蘭遇上了一位在十二歲時因病只剩下一條腿的永子小姐，如何不畏艱難地爬上山坡，只為親眼一看海景，證明活著多好。。。

當中有太多感人的故事，實在有很大的啓發。我們今天遇到的所謂「困難」，又算得上甚麼呢？起碼今天你我活在香港這塊福地，沒天災，沒戰爭，是多麼的幸運。

現在石田先生的多本遊歷小說已被翻譯成不同的語文出版，他自己也不斷到各地演講，鼓勵人們重拾追求夢想的勇氣。

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《背包台客勇闖天涯》

第二個故事較有現代感。作者劉哲瑜是位剛出來工作數年的台灣小伙子，為了實現環遊世界的夢想，辭去了沒意義又吃力的辦公室工作，由 2010 年二月開始，用台幣 300,000 (約 HK$ 88,000)，花一年時間遊遍世界 13 個國家。

當中令作者最印象深刻的國家就是印度，它教作者見識到甚麼是真正的貧窮。在貧民區的人民，即使每天是如何辛勤地工作，也只能勉強填飽肚子。生存，已是他們最大，也是今生唯一的願望。

作者回到台灣後，剛舉辦了一個攝影展，鼓勵大家追尋夢想；還在無心插柳的情況下認識了出版商，出版了這本散文。

當然，朕不是鼓勵大家一定要去流浪或甚麼的；但只要我們珍惜擁有的一切，不要只著眼於不足，並常存感恩的心，這已是一份神給予最大的福氣。

最後，兩位作者不約而同地說了句意思相近的鼓勵說話，朕謹在此送給在生活上遇到困難氣餒或想放棄的朋友們：

「如果你決心想做一件事，全世界都會幫助你」~ 石田裕輔

「只要用心，全宇宙都會幫助你」~ 劉哲瑜

共勉之！

PS：其實朕上週也買了一本教讀者環遊世界的工具書，當中記載了 25 位曾環遊世界人士的過程及心路歷程，原來是比想象中容易。不知朕有天會否如他們一樣能下定決心，成為第 26 位呢？

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