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2025年8月17日星期日

2025年5月11日星期日

初夏打邊爐 · 海鮮の盛會

早前和食友 T先生及 P小姐,癮起想打邊爐,雖然天氣已經初夏,不過現在吃火鍋料理都不分四季啦,想食就來!


2024年12月5日星期四

優質蒸海鮮與任吃打邊爐,一次滿足兩個願望

蒸氣石鍋本是廣州一帶的食法,鍋上面蒸肉,下面熬粥,不浪費任何肉汁的食法相當聰明。食法由當年 譚總 引進香港,創立全盛時期在港有 20多間分店的「潮福蒸氣石鍋」。


2020年2月17日星期一

再來寬巷子:創意手額壽司火鍋


在開始新一輯台北遊記系列之前,記錄埋今年最後一頓友人請的生日飯,就是在一月頭,再到「寬巷子」吃火鍋。



2019年10月20日星期日

$200 有找刺身火鍋放題 (附:有感而發) 


重申,小弟對港鐵每天 10pm停止服務是相當有意見 (相關舊文)。究竟係咪幾十個車站,晚晚修理,咁耐都整唔好,完全不能維持部份服務?係咪應該有人出來交代吓復修的進度與情況?




2019年9月1日星期日

貼地遊台北 (四) 街頭即焗意大利飯 / 一人麻辣火鍋 / 百花齊放 $17 便當


我覺得台灣是很適合一個人短遊的地方,一來近,想飛就飛;二來便宜,不用思考太久;三來就是有甚多為一個人而設計的食肆,火鍋就是一個例子,令單獨吃飯也不會有什麼尷尬。



2019年2月23日星期六

2019年2月3日星期日

明星食店逐間吃 (七) 黃曉明 李冰冰:熱辣壹號麻辣火鍋


來到此系列第七集,亦是今個農曆狗年最後一篇喇,繼續「麻辣酬賓週」系列!今次同大家暖𥅈𥅈咁過的就是內地過江龍,由著名影星黃曉明、井柏然、李冰冰、任泉、何炅等人開設的麻辣火鍋店 -「熱辣壹號」。



2019年1月28日星期一

台式精緻手功火鍋 - 寬巷子


早前小弟生日,感謝各位友好請食飯,陸續會和大家分享。繼上次「營致會館」(相關舊文),今次就是吃台灣過江龍火鍋店 -「寬巷子」,亦是首家它在台灣以外的分店。




2018年11月22日星期四

粥底打邊爐:激活生猛海鮮


粥店出品多元化,不同配料應百客。來到講求更新更潮的年代,自然也有不同路向。

2018年11月12日星期一

閃遊台北 (三) 麻辣火鍋做早餐,係咩玩法?


繼續行程。今次台北之行,主要是休息叉電,所以每天都瞓足先起床。有時過了酒店吃早餐的時段,那就唯有出西門町吃第一餐飯 (算做 Brunch ? !)


2018年10月1日星期一

【放題】四格火鍋配日式串燒


近來很有吃打邊爐運,約朋友食飯都常被提議去烚一烚。始終火鍋食法花款甚多,也有它的魅力,可以考慮提名它入非物質文化遺產。。。 

2018年9月20日星期四

老火湯底打邊爐 - 超強料頭


九龍城,可算是香港飲食版圖重要 check point 之一,走唔甩的有泰國菜,或一咬爆汁的清真牛肉餅。查實此地,還有更多。

2018年5月28日星期一

2018-05-29 明星食店逐間吃 (六) 陳柏宇 趙勁皓:雲長小龍坎


名人開食店,先有光環效應,盡收宣傳之效。要成功及留住人客,始終要靠實力。今次吃的是由歌手陳柏宇及大台劇集「飛虎」趙勁皓開的「雲長小龍坎老火鍋」第二分店。


2018年1月18日星期四

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