2014-10-20 拍攝的背後 - 走入廚房直擊 Bel Cibo

繼續分享拍攝的樂趣，今次幫「Chef Ideas」主持的節目就到了尖沙咀的歐陸餐廳「Bel Cibo」，走入廚房直擊大廚烹調的過程。

其實很多時拍節目之前都要等埋位，這時候最好就是記稿及玩自拍，星期天未瞓醒樣。。。

第一味要拍攝的餸菜就是「松子仁洋蔥蕃茄薄餅」，大廚特別用了酥皮做餅底，令口感吃下去更酥脆：

2013-12-17 新吉洞激辛辣麵

日本拉麵大家就吃得多，韓式的呢？當然不是說一包包的「辛辣麺」。。。上星期就來了一回「韓風料理」體驗。

「魚皮燒年糕串」$48

我覺得此小吃蠻吃得過，外皮燒到脆卜卜，年糕呈半融狀態，邊燒邊塗上甜甜的燒汁，我自家就隊了一整串，堅吃的！

「光州銅盤雞」$48

此雞說來有段古，話說店主以前有位韓國女友在光州 (在濟州島附近)，她經常親自煮此菜，現在店主分手回港後就引入此菜作紀念，長情雞啊！此雞味道不辣的，鹹鹹甜甜倒有幾分像港式「薯仔炆雞」，價錢也蠻合理。

「年糕炒拉麵」

純澱粉質的一味，它令我想起日本的「麵包夾炒麵」。。。

「海鮮激辛辣麵」$98