合作企劃

2020年7月12日星期日

【迷思】點解食牛扒可以半生熟,食牛肉漢堡就要全熟?


轉下話題講西餐,呢排食過不少好西,而且都是和牛肉有關。




《十年米芝蓮一星》醣心鮑魚之夜  


要一開始時得到光環和讚美,其實已經不容易;要持之以恆保持水準,令光環繼續發亮,就更加不簡單。




2020年7月9日星期四

 【五十年老店 (下集) 】人情味故事 - 芽菜仔炒魚鬆飯


上回講到這間由幾姊妹開了五十年的溫情老店「旺景工友食堂」,當時我寫下一句 //下次我會再來,食她們親自煮的食物,見證她們五十年即叫即煮的廚藝真章。// (相關舊文




2020年7月5日星期日

夜半輕撕乳回歸?神燈海鮮酒家


話說工程師好友鄧先生請食飯,多謝我上次介紹他一間日本餐廳。不想好友太破費,那就吃中式酒樓小炒吧!隨便在網上找到「神燈海鮮酒家」,好評是一面倒相當多。




2020年6月28日星期日

超強海南雞飯 #Staycation


近來熱門 hashtag 之一,相信 #Staycation 屬大熱,因為在疫情之下大家都無得出國旅行散心,那就唯有留在自己的地方住宿當旅行。



2020年6月27日星期六

90分鐘任點任食:川流


舊年二月才新開幕的「川流」,現可算是城中食四川菜的熱門之地。點解?就是邀請到退休名廚,祖籍四川的陳啓德師傅德哥出山坐鎮,當行政總廚。



2020年6月25日星期四

《拍攝的背後》電視劇 - 破冰行動


純娛樂圈分享。轉吓話題,講吓兩年前 ,2018年六月拍攝電視劇「破冰行動」的趣事,剛剛前幾天在 FB Memories 彈了出來,喚起了我的點滴,那就來一篇說說背後分享。




2020年6月21日星期日

食唔食三文魚刺身?鳴門割烹料理


記得十幾廿年前。。。小弟曾經在牛頭角「創紀之城」返工,那時開始很多銀行的內部部門搬向觀塘、牛頭角那些區域,一座座漂亮的金融大廈逐漸落成。在對面小巴站附近有一間日本小店叫「鳴門」,價錢平又好食,中午經常與同事去幫襯。現在一查這間餐廳,原來已經開了很多分店,不知是否同一個老闆?




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