北京片皮鴨 $98 一隻，伏唔伏？

有些酒樓的名字，你唔會覺得佢似酒樓，例如呢間叫「嘉豪」，似人名多過食肆。它的姊妹店是否叫「嘉敏」？XD

原來「嘉豪酒家」在港九有五間分店，都有些規模，我自己是第一次來，毫無頭緒。

來上環分店，是見網上有 $98 一隻北京片皮鴨，只限此店。作為「北京片皮鴨會」成員之一，乾脆來試試手勢如何。

晚飯時間，無乜人客，商業區，明白的，該是靠隻片皮鴨吸引人流吧。我的第一個意見，是這裡的碗、碟、杯都比較烏糟，有上手食剩的餸癡住，幾嘔心，記得洗一洗先用。

入正題，食嘢。上菜速度激快！第一味「清蒸大青斑」$68，在做特價推廣，附帶條件是要 at least 另叫六個正價小菜：

條斑約一斤重，幾新鮮，肉也滑，配甜蒸魚豉油，$68 扺食。(此文以下食物除「北京片皮鴨」外，全是正價小菜)

其實當日一坐低，有位阿姐已不停在推銷「迷你海皇冬瓜盅」$108，枱枱客都話得番最後一個，好似要跑數，煩到你要為止。。。其實佢可以考慮轉行 sell 美容 package 啊甚麼的，應該會蠻成功 XD

真心唔難食，湯幾清同消暑，係料頭比較少。咁湯水始終係清，好過落味精嘅。

「北京片皮鴨」$98 / 隻，好快就被推出來 (要在網上先買 coupon，打電話早一天預留，當日再 redeem coupon）

鴨是一早烤熟那種，完全看得出。其實叫得做「片皮」鴨，精髓是鴨皮要「片」出來。這次是由推銷冬瓜盅的同一位阿姐操刀，切得很粗枝大葉，是一舊舊鴨肉：

予期係咁，我寧願佢好似斬燒鴨咁斬開一件件好過喇。。。(隨鴨附送餅皮十二塊、蔥絲和海鮮醬)

第二食，另加 $78。挑了用來炆涼瓜，整體比較油和鹹：

歸納以上，始終一分錢 一分貨，亞視永恆的真理。。。若果想吃真 • 北京片皮鴨，個人建議不要來這裡，食其他小菜啦。

有兩道小菜我覺得是好吃的，「沙嗲金菇肥牛煲」$88，其貌不揚，味道出奇地不錯，有椰奶香，粉絲索晒汁：

另一味「銀魚仔鹹魚蓉韭菜花魚崧」$88。全晩這個最得我歡心，似「小炒皇」，梅香鹹魚吊起成個餸的惹味：

以下是我覺得不濟，或可以進步的。「椒鹽焗肉排」$88，隔住個 Mon 都 feel 到乾柴柴。。。

「椒鹽鮮魷」$88，鹹度可以收細番少少：

「金銀蛋莧菜」$78，似廁所壞水喉的浴盤般水汪汪，是汪洋中的一堆草。。。

「蝦醬啫啫生菜煲」$88

「滑蛋炒蝦仁」$98，我食落覺得 okay 滑，同枱食友就食到有蛋殼。。。

呢味叫「蜜味子薑炆雞」$88，雞件細小得可憐，骨多過肉。其實若果雞的部位不靚，我寧願佢斬大嚿啲，起碼有骨可以吮吓：

用鑊仔上的「中式牛柳」$88。牛柳是被鬆肉粉嗱到 over 那種，滑撩撩，調味是好的，若不介意肉質的話也好下飯：

「楊州炒飯」$98，與一街之隔的「楝記」出品差不多 (相關舊文)，價錢貴兩、三倍。貴些少，不介意，卻可以把飯炒番靚啲、乾身啲，同多番少少餸吧？！

整體來說，呢位「嘉豪」兄出品一般，來食蒸魚、炒魚崧、金菇肥牛 okay 的，片皮鴨就唔使喇。同埋溫提，埋單時記得 check 清楚張單，大家應該明我意思啦。

下集再傾！

「嘉豪酒家」

地址︰上環皇后大道中328號中源廣場UG層

電話︰2815 8133

營業時間︰06:30-23:30

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