Hooters 這間知名餐廳，美國分店偏滿全國，早前第一間香港分店，正式落戶中環蘭桂坊附近的雲咸街，亦一貫美國正店作風，結合美式 + 美色，以火辣女郎侍應 (Hooters Girls) 作賣點，繼續出位。
Hooters 明明是貓頭鷹，為何 Hooters Girls 穿的制服，找不到貓頭鷹，卻是相當少布呢？因為在美國俚語，Hooters 指女性胸部，即等於如果香港一間餐廳叫「車頭燈餐廳」，侍應大概都不會穿得像整車師傅的道理。。。
香港算是個表面開放，內裡保守的社會吧？！相對於女顧客摸 A&F 男模的瘋狂，男士對於 36 24 36 性感女侍應也不會明目張膽表現太過份吧。
社會覺得女士穿得太 sexy 不太好，我也想了解一下 Hooters Girls 自己的看法，招呼我的侍應很健談，不介意分享加入 Hooters Girls 的原因。
香港的 Hooters Girls 很多都是 ABC，或者外國留學回來的，也有本地靚女，入圍條件是樣靚身材正，能說流利英文，思想上不會太保守，單是中選已經十分困難，十足選美一樣！
中選後，她們就會飛到泰國集訓。原來在美國，能夠當上 Hooters Girls 是一份光榮，家人朋友也會感覺很 proud，所以她們工作時是清一色cheerful 笑容滿面，堅有自信。
香港店內主要人客都是男性 (好明顯！！！)、上班族、本地及外籍人士都有，Happy Hour 來模酒杯底，食晚飯。
咁有冇試過有人醉酒生事呢？店舖有 Trainning 教一眾女生如何應對，店內也會有外籍的經理會保護 Hooters Girls。
老實說，以往去開的食肆，傳菜侍應可能是些老練茶記呀叔大姐、青澀後生仔、或專業待應。現打正旗號穿低胸窄 T-shirt 小熱褲的，還是第一次，眼睛吃冰淇淋也是事實！
餐廳佈置成 casual dinning 格局，有電視環迴圍着，給客人睇波用，剝下花生，尤其適合Happy Hour。
一邊也有Hooters 的品牌精品可以選購，看來店舖有自家粉絲：
我當日吃的是 Set Lunch，$100，中環區合理。頭盤先有沙律，青蘋果配蔬菜，爽口清新，由其中一位 Hooters Girl 送上，份外 refreshing。。。
我的主菜「Spicy Beef and Mushroom Quesadilla 辣牛肉配磨菇薄餅」
上桌時竟然都出現大量綠色沙律菜。牛肉是免治的，溶入豐富芝士，加上番茄醬和側邊有牛油果醬、忌廉芝士，熱辣辣，喜歡食芝士的朋友一定會喜歡。
甜品是雪糕，可以問身邊的 Hooters Girls 當日有甚麼口味，是日口味有有朱古力和士多啤梨，我揀了前者：
雪糕中間加入了朱古力碎，有喜出望外的好味。
跟餐還有飲品一杯：
這裡雖是美式餐廳，主要供應薯條、炸雞、漢堡之類的食物，蔬菜類也出奇地多，另也有一些咖哩飯選擇，算是能一改美國餐太飽太炸的感覺。
我覺得 Hooters 食物質素不錯，Hooters Girls 也賞心悅目，笑容燦爛，吸睛度高。除了吸引男士，其實現時都愈來愈多女性喜歡欣賞女性玲瓏浮凸的美態，所以來試一試體驗一下，也是無妨，只要大家懷着開放的心，一樣找到樂趣。
「Hooters」
地址︰中環蘭桂坊雲咸街43-55號余悅禮行地舖
電話︰2399 7773
營業時間：12:00-23:00