2018年12月9日星期日

少少鹹多多脆:明太子餃子雞翼


位於葵芳的日本九州過江龍「L. D. K. By Ufufu Café」,之前已吃過一次。它的福岡八女抹茶、漢堡咖喱蛋包飯、博多明太子意粉、抹茶法式吐司等都做得非常出色 (相關舊文)





店名的解釋在此不贅,大家可看之前文章,有相當詳盡的介紹:



來到一定要喝杯「福岡八女抹茶」$38,上次喝熱,今次挑了冷的:


始終如一,著名的抹茶沒苦澀味,茶醇帶餘韻,解喝良品。(另外外賣了抹茶布甸,忘記拍照 XD)

今次點了一些未吃過的菜式,雖然仍很想吃回明太子意粉及咖哩和牛漢堡!

手掣餃子雞翼」$48


一隻明太子味,一隻芝士味,前者明顯更優秀,這店處理明太子是有一手。




去骨雞翼塞滿材料,脹卜卜炸至金黃。撕開黃金脆皮,有免治雞肉、椰菜,鹹香的明太子就吊起了整個味道,令感覺似有椒鹽香,真正「少少鹹多多脆」,美麗完勝芝士口味那隻!

炸大蝦拌蛋黃醬」$78


賣相與想像中不太一樣,有大量沙律菜,幸好沒叫原本想點的「凱薩沙律」,吃這個已可一雞兩味。

照燒汁溫泉玉子和牛漢堡扒」$108


鐵板熱辣辣上枱,溫泉玉子巧妙地用另一個器皿盛載。


侍應倒下照燒汁,厚厚和牛漢堡扒肉質鬆軟,明顯有下個功夫去做,混合醬汁和溫泉蛋一齊吃,令本身已經軟腍的牛肉更加甜美滋潤:


同行女伴點的「芒果及菠蘿芭菲」$88


我當日入場時間早,大約 6pm,容易找到位子。當我走的時候,外面已經人頭湧湧在排隊,店裏面也是全滿坐。因為這裏尚未有訂位服務,建議大家可以早一點來攞位,免得要同人迫等位。


「L. D. K. By Ufufu Café」
地址:葵芳新都會廣場3樓345A號鋪
電話:3586 3899
營業時間:11:30-22:30



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