由香港貿易發展局主辦的「香港美食博覽 2023 HK Food Expo 2023」，在八月順利舉行完畢，也是「復常」之後可不用戴口罩及設有現場試吃的實體舉辦，地點在「灣仔會議展覽中心」，在此記錄一下花絮。
我出席的那天是8月19日 (星期六)，主要是我們 #MarkSix 小組全力支持由 Jacky 哥哥主持的節目《名廚對話 2023》
相信因為「復常」的關係，加上是星期六，我由「會展」港鐵站行去會展場地，沿路是人潮擁擁，都幾誇張 XD
我和兩位M小姐，約好在會展場館的門口等，今次規模也大，幾個展覽館都是今次「美食博覽」的場地。
一入會場已見人海一片，不同攤檔在賣大眾化的食品，例如月餅、即食麵、蠔油之類的東東，真係乜都有。賣的店員不停叫「埋嚟睇埋嚟揀」咁，入場朋友都拉着拖喼入貨。隨影：
感謝當天有VIP入場券，可以遊走不同的區域。節目開始前我也有逛一下：
我和 M 小姐品嚐了這個韓國的「生果果凍」$30，用新鮮蜜瓜肉、蘋果蓉等雪凍獨立包裝製成小口，有些像啫喱的感覺，很 refreshing ：
到了 4:30pm 就在展覽廳3C 表演舞台，開始《名廚對話 2023》
今回 Jacky 哥哥一人主持，風趣幽默地和「九龍酒店龍逸軒行政總廚」楊建業、「帝港酒店集團區域中式廚藝總監」江肇祺、「LUBUDS 紅棉行政總廚」邵德龍三位大師級名廚聊天，幽默得來不失內涵，充分表現三位廚師對廚藝的熱愛，恍如人生經驗的交流：
之後三位大廚就即場獻技，有江師傅的「金盞青芥末和牛粒」、邵師傅的「蔥油香煎馬友柳」和楊師傅的「玻璃蝦球」：
我和現場嘉賓都有試吃，還在回味中呢：
中間穿插的就有即埸問答遊戲，幸運兒答對了可以獲得月餅和餐券，我就是朋友性質被 Jacky 哥哥即場問問題，臨場即興，希望小弟也答得大方得體啦！
很賞心悅目的一個節目，美食可以將人生歷練和對廚藝的愛互相貫穿和展現出來！事後我和 Jacky 哥哥說，這是我第一次由頭到尾看他主持 live show，給我看到他立體化和揮灑自如的一面。因為平時見到他都是吃飯，和電台節目，比較平面，今次是令我非常 impressed !
另外 Jacky 開了個全新的個人社交平台名「安圖．生」，分享人生和美食的各項點滴，大家可以多多支持讚好和分享給朋友們，將他充滿愛的分享傳揚：https://www.facebook.com/happyongor
不經不覺今年已是連續四年的《名廚對話 2023》，期待下一年《名廚對話 2024》! 😊👋🏻
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