2011-04-28 American Pie

ByeBye, Mr. American Pie....


蘋果批，大家都不陌生。老麥的，Delifrance 的，西餐飯後甜品的。。。其實蘋果批是美國最有代表性的甜點之一，連美國的慣用語有說「As American as apple pie」，意思是美國化得如蘋果批一樣，証明其地位何其重要。

大家記得有一首歌曲叫「American Pie」，也有一部電影叫「American Pie」，當年發育中的少男們一定有看過啦！劇情講及處男失身，自我發洩。。。少男們一定有共鳴。究竟「American Pie」真正的意思是甚麼呢? 其實它是喻意當時美國前衛大膽的思想，象徵嬉皮、搖滾式的生活。 

在美國蘋果批的歷史中，可以追溯到從英國來的清教徒，他們種蘋果，用收穫的蘋果製作成蘋果批，在感恩節中大快朵頤。

蘋果批最精彩是加上葡萄乾、肉桂和肉豆蔻，如以上 Delifrance 的出品。並不是一般老麥的蘋果批可比啦 !!!