今日齊齊跳出香港，去到一海之隔的澳門，尋找開心黃色鴨子！
相信大家對這一隻出自荷蘭設計師的 Rubber Duck 不會陌生，它是荷蘭概念藝術師弗洛倫泰・霍夫曼所創作的巨型開心黃色小鴨藝術品，由2007年開始在世界巡迴展覽，第一站是荷蘭的阿姆斯特丹，2013年第14站曾經來過香港的尖沙咀，大家應該記憶猶新啦。
現在已經巡迴展到世界第37個城市 - 澳門，展覽日期是2016年4月29日至2016年5月27日，早幾天來澳門就是來看它。
今次入住的酒店是「勵庭海景酒店」，在漁人碼頭旁邊，由港澳碼頭走過去約15分鐘不到就到，又或者可以搭接駁巴士，近碼頭是它最大的優勢。
酒店開業大概一年，設計屬十八世紀布拉格式設計：
房間內風格也是同出一轍。這天因為我來到已經很晚，所以只有兩張床的房間 (我是孤單一個人睡的㖿！！！) 今天的遊客非常多，全座酒店房都爆滿呢，好事：
洗手間是屬於比較香艷的設計，可以在床上看到浴室啊：
我的房間望出去就是澳門文化中心：
當天晚上 settle down 後我們先到「西洋菜 Seek Your Choice」吃飯，好耐無見大廚 Laurence 了！他曾任職米芝蓮「澳門天巢法國餐廳」，現在自立門戶開自己的店，上次來吃中午飯已很喜歡，今次再來順道探訪老朋友。
餐廳樓高兩層，上層有露台，可以望到開陽的景觀，今天看到的是漂亮夜景呢：
「自家製蟹肉雪茄」，招牌菜也。外貌像雪茄的春卷，入面是鮮拆蟹肉絲，吃時沾一些黑胡椒 「煙灰」提味， 春卷炸得不油不膩，蟹肉的份量仍是一樣多。
「西洋菜蘋果醋蟹肉多士」，新的菜式，一小塊烘過的法包放著嫩綠的西洋豆苗，兩小口就將它 KO 了。
「香煎北海道帶子配自製洋蔥醬，意大利青瓜薄片，黑醋珍珠」，特別是 Laurence 將意大利黑醋用分子料理方式造成魚子醬的模樣，和帶子一同吃，多一重驚喜，可以說是小改變，大改善，看得見心思。
「海鮮煮比目魚柳配法包」，上枱的時候搶眼，熱辣辣全煲是海鮮精華，青口、蜆、魷魚、比目魚、鮮茄，湯汁豐盛是寶藏所在，我們就用麵包沾來吃啊。
「香烤美國牛橫隔肌配紅酒乾蔥蓉及自家製太極醬」，上面放滿已經被煮至焦糖化的紅蔥頭碎，牛先用多種調味料略醃，入爐烤熟，調味還不錯，帶天然蔥頭甜。旁邊的太極醬，其實是中西合璧，用中國豉油及西方芥末造成的醬汁，味度我覺得蠻似麥樂雞的甜酸醬 :p 吃這個牛肉，我覺得點一些鹽及紅蔥頭碎去吊味就已夠好了。
最後 encore 了「剝皮小蕃茄」，番茄先用醋醃漬，底部是醋啫喱，用小匙羹來吃。
再次感謝 Laurence 的招待！
第二天早上，在酒店吃過早餐之後，就準備出發去看黃色鴨子喇。
今次澳門的黃色鴨子比香港的高兩米，位置在澳門科學館旁邊的海旁，來到的時候已經看到很多朋友在影相，充滿歡樂的氣氛：
單是看這隻鴨子可能比較單調，所以有關方面在漁人碼頭設置了一系列的攤檔及嘉年華 (Rubber Duck Garden)，讓市民可以樂在其中：
小攤檔除了有不少與鴨子有關的遊戲，工作坊及擺設，也有賣吃的喝的：
大家若果想來澳門看這隻開心鴨仔，及到「黃色小鴨遊樂園」玩，記得參考以下資料。Have Fun !
「勵庭海景酒店」
地址：澳門孫逸仙大馬路澳門漁人碼頭勵庭海景酒店
電話：(853) 8799 6688
「黃色小鴨」
出沒位置：澳門科學館與觀音蓮花苑中間海面
日期：2016年4月29日至5月27日
「黃色小鴨遊樂園」
地址：澳門漁人碼頭
開放日期：2016年4月29日至5月28日，逢星期五、六、日
開放時間：10:30am - 8:00pm
「西洋菜 Seek Your Choice」
地址：澳門南灣商業大馬路南灣半島地下
電話：(853) 2871 4150