多得「米芝蓮」平民小店「添好運」,令近年香港吹起一股「
「點一龍」是走較時尚路線的點心店,在尖沙嘴與荃灣也有分店,既有散點亦有放題。是日試到的是一系列招牌點心。
招牌之作,原隻鮑魚仔釀在撻皮上,再配鮑魚汁増強鮮味。
鮑魚肉爽彈,曲奇撻皮鬆化,以點心店出品來說甚不錯。一啖一隻,爽死!
我個人頗喜愛這個,燒賣如被「放大縮細鎗」射過,變得脹卜卜,肉質爽滑,黑松露蓉味道香氣十足,比一般燒賣來得更有特色。
分別有「雪影朱古力」、「雪影芋蓉」、「雪影叉燒」及「雪影杏汁包」。
個人最喜愛的是芋蓉口味,餡料加了芋頭雪糕及奶來製作,香滑也惹人討好。溫馨提示,所有「雪影包」都要趁熱吃,脆皮會令口感更特出!
春卷內夾了蝦仁及忌廉芝士,香脆不油,點上喼汁更好提味。
「脆網皮海皇鮮腸粉」$45
爽滑腸粉皮包著脆網皮、脆肉瓜及海鮮等,是個比「炸兩」更有新意的組合。腸粉皮薄,網皮粒脆,脆肉瓜甜,蝦肉爽口,怎會吃得人不爽?
「生拆蟹粉小籠包」$28
一籠一小隻,都是爆汁的,蟹粉份量卻比想像中少,有進步空間。
「龍蝦湯三皇餃」$58
意念不錯。湯底以龍蝦殼去熬製,內裡的「三皇餃」餡料是龍蝦肉、越南大白蝦肉及花蟹肉,甚足料,啖啖都是海鮮肉。若龍蝦湯底能再濃稠,那就更 perfect。
志雲大師出場:「真的假不了,假的真不了。」
喂, 真係好似款款都啱我食喎. 下次去
回覆刪除Gogogo!!!
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