2014-11-14 抵吃打邊爐 - 盛記

這天因為拍照關係，入了沙田瀝源熟食中心「盛記」，打埋邊爐吃晚飯。

起初我也不知道這難找的小店大有來頭，只見前鋪賣麵，後鋪做火鍋，裝修有點簡陋，室內堆滿漫畫書及什物，人客卻是絡繹不絕，全場 full house 啊喂。原來這裏是喜愛打邊爐朋友的天堂！

2014-11-13 灣月亮形的薄餅，你吃過嗎？

近日小弟修身成功，叫做去番去澳洲前的體重，先來 show 吓張瘦咗嘅相片先，呵呵 :-)

繼續停不了的意大利菜。其實意大利一個這樣大的國家，單是意粉已經有超過三百五十種，同樣 pizza 也是一樣。今次與好友來到「Opera House」，就吃到了一個頗有特色的薄餅。

2014-11-12《新假期專欄更新》；情迷親民意大利菜 - Bene

http://www.weekendhk.com/home/情迷親民意大利菜/

香港人喜歡吃意大利菜，意大利餐廳開得如雨後春筍，有平又有貴。意大利一個如此大的國家，其實每個部分都有它的特色。

意大利菜一向分為北、中、南及小島四大菜系。北方比較重口味，以米飯 risotto 及芝士為主；中部則比較平均，主打牛肉、雅枝竹等的食材；南方菜則以pizza為主食，並以蒜頭、橄欖油為主要的烹調食材。不過最受香港人歡迎的，相信是以西西里為代表的小島菜系，此菜系以地中海海鮮為主，當中西西里紅蝦、蜆等就是表表者。

2014-11-11華麗蟹逅 - 秋日懷石蟹宴

話說今年大閘蟹大豐收，個個都食到舔舔脷，我今年仲未食過，嗚。。。(快啦快啦)

幸好未吃大閘蟹之前，也總算和蟹有些食緣。上星期我們一行四人，就到了灣仔的「吟彩」品嚐「秋日懷石蟹宴」。

2014-11-10 美魔泰菜聚 !

話說上星期「美魔女」生日，一班朋友就來了個泰菜聚為她慶祝，地點選了尖沙嘴剛新開一個月的餐廳「泰燒遙」。

我自己本身很喜愛吃泰國菜，因為集齊甜酸辣三種味覺，在夏天吃很醒神。與老闆閒聊，原來這裏的泰籍大廚虎哥是來自華欣，烹調海鮮手到拿來。這裏將所有食材放置於冰上，讓客人自行挑選，正所謂「自己揀，自己食」，甚有新鮮感。

2014-11-07《Spa》: 淨心暢快的旅程 (內不含半裸照。。。)

話說小弟近排非常勞累，真係差不多7x24咁濟，又食得特別多，所以為了避免向「肥仔」之路進發。。。近排點都要抽時間打網球及做 gym !

咁古語又有云：「作息有道」，工作時工作，運動時運動，休息時就要休息休息，兩個星期前我就抽空去了做 spa 放鬆一下。

2014-11-06 金話莓系列：近來吃過一堆頹飯 (下)

翻查一下手機的相片，原來鄙人也捱過了不少頹飯，所以我都唔知呢一篇算唔算係最後一集。。。承接相關舊文 (2014-10-10 金話莓系列：近來吃過的一堆頹飯 (上), 2014-10-16 金話莓系列：近來吃過的一堆頹飯 (中))，繼續去片。。。

實在很難想像這是我當年喜愛吃的銅鑼灣車仔麵「X記」，招牌辣汁的味道退步了，賣相同樣是亂糟糟。。。我要了牛腩、豬大腸及生菜加辣汁，大腸有怪味，一上桌已經倒胃口了吧。。。

2014-11-05 張立基 Electric Girl。。。

話時話，香港作為前英國殖民地，有好多常用的廣東話都係源自英文譯音，例如：的士 (taxi)、＂車立" (lift)、 狄娜 (Tina ?!) 等等。。。

這晚到來吃飯的「Imagine」，中文名是「影舞者」，都是譯得一絕，啱音之餘亦絕對有張立基「Electric Girl」的影子。。。食物的味道也是出奇地好，而且場內不會太嘈吵，不錯㖿。

「小食拼盤」$60

2014-11-04 天氣涼，打邊爐喇喂！Canton Pot

不知大家有否發覺，現在愈來愈多走 stylish 路線的型格酒店，就像這間「薈賢居」。

這晚來這裡是約了好友 C 小姐促膝聚舊，加上天氣開始涼，就到了「Canton Pot」撐枱腳打邊爐。

湯底我們挑了「花膠燉響螺湯」$163 拼「芫茜皮蛋湯」$53：

2014-11-03 吃摩登乳豬！

上星期約了好友們吃飯，一枱八人，齊齊到「正東胡同烤豬」吃乳豬 :-)

不違言，我自己是非常喜歡吃乳豬，那脆而不膩的口感正是我所追求的。此店主打京、川、滬菜式，再加入了些摩登及西式元素。「胡同烤豬」 $128 / 份

與大廚閒聊，原來此豬是用約十一公斤的豬仔，巧妙之處是可以用最短的時間，讓調味品滲透入豬內，令之入味。吃的時候就將烤豬放在京式薄餅上，夾些青瓜或蜜瓜絲，再加些京醬或蜂蜜芥末醬一起吃，可中又可西，適隨尊便，而且還附上芝麻醬沙律。

我兩種吃法都有吃到，烤豬皮脆得鬆化，前者較傳統，後者則有點似吃西班牙風腿的感覺，我愛後者，較有新鮮感，配沙律亦較登對！

「爆脆豬件伴桂花糕」$60

2014-10-31 有發生過 - 十月號

眨吓眼就到了月尾的一天，今個月社會可算是風雨飄搖，加上十月小弟有一半時間不在香港，仍是有些吃過的滄海遺珠和大家分享分享，life still goes on ! :-)

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十月三日 · 啨

「榮式燒雞扒」

臨離開香港之前，忍唔住再來到這裏吃雞扒懷緬一番，一碟飯有兩大塊燒雞扒，配上大量蔥花及榨菜。

我喜歡它其中一個原因是新鮮熱辣，雞扒用黑胡椒掩過，蓋上了少許蜜糖，我覺得可以將它納入為香港的名物呢！

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十月九日 · 啨

「再興創意大碗飯。。。」

這天剛由澳洲回到香港，梳洗完後晚上就急急腳再出去覓食，我好想食「再興」的半肥瘦叉燒㖿。

《速報！》米芝蓮 2015 港澳入選餐廳

(Shared from iPick and Wechat) 30 Oct 2014

The annual culinary Oscar, Michelin guide has just dished out its coveted stars this afternoon. Eager to get the first and full glance of the "hot" list? Get the iPick ready in your pocket with just a click. Why wait so long?

2015年跟「車胎人」揾食，齊齊摘星！

「香港」

《三星》

Bo Innovation
L'Atelier de Joël Robuchon
龍景軒
8 1/2; Otto e Mezzo Bombana
Sushi Shikon

《二星》

2014-10-30 心多多的晚餐

「坦擺梳」，我自己不算一個胃口很大的人，吃自助餐的時候很多時都吃不下那麼多東西，但又成日心多多 (我認我花心架。。。)，而且我比較着重食物的質素多於份量，所以若有一間餐廳能夠點不同國家的餸菜那就最好。

這晚我們一行三人，到了澳門君悅酒店的「Mezza9」來過晚餐小聚。有朋友說，若要知道一間餐廳是龍與鳳，吃他的麵包就知道了。這裏的麵包是自製及新鮮出爐，配上自家製的蕃茄汁，我自己就會俾個 like，是個好開始！

「Mezza9 小食拼盤」$298

2014-10-29 去米線店打邊爐？

話說上星期晚約了夥伴開會，一行六人，地點選擇了「金仔米線」，我開頭以為就是普通的米線店。

怎知晚上來到這裏，晚上原來是主打吃不同的鍋物，還可以點生料打邊爐，其實有點奇怪。。。不過既來之則安之，即管試一試他們的手勢！

「四川原條烤魚鍋」＄178