2013-04-22 速報！潮 Club Party @ Play

位於中環安慶台的潮 club「Play」，早已成為潮人明星夜蒲的新貴 (相關舊文 2012-09-17 明星級潮吧 ) ，有得食又有得玩。

這次已是第三次來參與派對，我一向也很喜愛它亮麗及 stylish 的裝潢，食物更是由日本大廚主理。

這夜先來的是「Fried Tarakos Cheese Stick」，用春卷皮包著蕃薯、日式鱈魚子及芝士，依舊做得很好，外層脆而不膩，內部軟心。

「Satoru's Onion Soup」

「Play」的洋蔥湯曾經是我的至愛，用上大量有機洋蔥煲製再加入日本芝士及麵包，可惜今天的廚師的調味重手了，味道略為過鹹。。。是輸了馬嗎？！

「Wagyu Mini Rice Burger」

2013-04-21 LMag Issue Apr - Caprice

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2013-04-18 辦公室的飲食點滴 (五)

這天一清早起身又要對著數百人做 presentation，由多年前的手滕腳震，到現在的應付自如，practice makes perfect 嘛。每朝我例必吃公司自家製的蝦餃及燒賣，它們是我力量的泉源啊！

中午與工作伙伴在公司頂樓午饍，我覺得燕窩是好好吃啊，惹味環保又滋陰：

「紅燒竹笙燕窩」

「清蒸老虎斑」

「砂鍋豆醬雞」

「菜遠蝦子炆伊麵」

「蓮子蛋白杏仁茶」

早陣子出席了公司的某晩宴，又紅酒又白酒，一早就醉得睡著了，結果很多女同事都走來「借醉行凶」同我合照，成了旅遊景點。。。照片有點重口味啊。。。

近排港股大上大大落，完全落後於美股，想點先？！

同事遊日本回來，送來一盒富士山手信，包裝令人愛不惜手，也有點環保意味，有人識解那些日本文嗎？

內裡是曲奇餅配白朱古力，是精緻得不捨得吃噢。

最後來一張我「奶媽」 Grove 的三文治圖來炸一炸版，I love you ! :-)

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2013-04-20 花之色，贈你！嘗花悅目下午茶 @ Three on Canton

借用蓮母一句「花之色」為題，你愛 high tea 嗎？來個充滿春天氣氛「花之色」的下午茶，怎麼樣？

尖沙咀 Marco Polo Gateway 酒店的「Three on Canton」最近推出了以不同花的元素來入饌的下午茶套餐，我吃過是覺得蠻不錯，值得與大家分享一下。

「Lobster & Lychee Salad with Rose Water」

玫瑰荔枝龍蝦沙律，鮮爽的龍蝦肉配上三文魚籽及荔枝肉，帶著玫瑰香，清甜之餘也很有春天的感覺，是踢走悶熱天氣的涼菜。

「Saffron & Cranberry Scone」

吃下午茶我最喜歡吃鬆餅。這款西藏紅花金巴利莓乾英式鬆餅，甚帶烘牛油香，質感也鬆軟，但就不太覺有西藏紅花味，配 Clotted Cream 吃不錯就行了。

三層架的食物，有鹹有甜，感覺蠻豐富。

頂層有「Pan-fried Foie Gras on Toasted Brioche & Chrysanthemum Apple」及「Saffron & Orange Curd Salmon Bruschetta」

2013-04-19 U Magazine Issue 385 - 低卡生力清啤 x 盡情嘆鮮甜海鮮煱

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2013-04-17 伴著海景吃漢堡

前身是「Wildfire」的世貿分店，現已搖身一變成漢堡包店「Burger Box」，此店最大的特色就是環境開揚，加上落地玻璃及海景，環境舒適。

剛巧上週在「Burger Box」出席了個活動，試了幾款漢堡都不錯

「牛肉漢堡 Classic Burger」$45

八八掛掛的我向店員查詢那款漢堡最好賣，原來其中一款就是這經典的漢堡。

牛肉漢堡最重要的當然是牛肉啦。它漢堡扒是用美國西冷肉加臀肉混合打成，足150克重，顧客可自家選生熟度。我這天吃的約八成熟，發覺肉仍帶有不少肉汁，配合生菜、蕃茄加洋蔥，就是最經典的配搭。

「車打芝士漢堡 Cheddar Cheese Burger」$52

若你怕口味乾身的話，可試試這款加了車打芝士的款式。

車打芝士呈半熔狀態，令漢堡肉多一份鹹香之餘，口感亦較豐腴。

「日式照燒香菇牛肉漢堡 Teriyaki Shiitake Mushroom Burger」$55

三款漢堡之中，我最喜歡這個！

鬆軟的包內夾著大量用照燒汁煮過的冬菇，混合牛肉後的口感更帶有層次感，甜甜的醬汁，確是別的地方吃不到的滋味。

這裡其餘的漢堡選擇還有「車打煙肉芝士漢堡」、「烤雞漢堡及德州煙肉牛肉漢」、「泡菜牛肉漢堡」、「野菜漢堡」、「燒烤醬車打芝士牛肉漢堡」、「鵝肝醬牛肉漢堡」等。漢堡包也可加$23升級做套餐，配一客原味薯條及汽水。

薯條除了原味點茄汁外，另加$4可選松露味或辣味，你想點就點。

順帶一提，此店現在進行升級優惠，只要列印下圖的優惠卷，逢星期一到銅鑼灣的「Burger Box」買任何漢堡，即可免費升級至套餐，爽吧？

「Burger Box」

地址︰銅鑼灣告士打道280號wtc more P211A店

電話︰2894 8238

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2013-04-16 金話莓系列 (六) 好難吃的印尼1968

吃過好吃的多，難吃的也堆積了好一堆，「金話莓」系列是時候重出漿糊了。。。今次不幸摘到「金話莓」殊榮的就是「印尼餐廳1968」。

對上一次到此人氣餐廳吃印尼菜該有三數年前，那時還是在銅鑼灣禮頓道舊舖，一道「串燒沙嗲」鄙人是覺得好吃得驚為天人，肉質鬆軟，調味惹味亦甚有自家特色，加上 stylish 的裝潢，令我對東南亞料理徹底地改觀。

此店現已搬到中環的「L Place」，近水流台，怎能不去重溫一下滋味印尼菜的溫柔呢？

晚飯當日正好是星期五的晚上約 7時，出奇地全場的「吉」枱甚多，覺得奇怪之餘也不禁心裡發毛。。。

「加多加多花生醬沙律」$68