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2016年6月6日星期一

《新假期 - 專欄更新》: 期間限定 - 潮吃龍蝦三十五變

龍蝦大家都會在不同菜式中吃到,屬不少朋友心頭好。常見的食用龍蝦主要分「美洲龍蝦」、「歐洲龍蝦」、「亞洲龍蝦」。美洲最常見是波士頓龍蝦;歐洲龍蝦則常見於法國布列塔尼大西洋和英倫海峽,而亞洲龍蝦大家會常吃到澳洲和本地的。



2016年5月21日星期六

《新假期 - 專欄更新》搵食貼士:名牌燒鵝新蒲點


在本地,就算未吃過都一定聽過中環某名店的燒鵝,當年爭產案上過頭版,後來其中一位後人甘生另起爐灶,成立「甘飯館」,大受好評,繁忙時間經常大排長龍。



2016年5月7日星期六

《新假期 - 專欄更新》: 立食抵吃墨西哥餐

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http://www.weekendhk.com/dining/立食-抵吃-墨西哥餐-為食龍少爺/


墨西哥快餐在美國很流行,在香港不算太多,分店最多的應該算是 Cali Mex,常見的快餐款式如捲餅 (Burritos)、墨西哥薄餅(Quesadillas)、墨西哥夾餅 (Tacos)、玉米片(Nachos) 等都有。



2016年3月21日星期一

2016-03-22《新假期 - 專欄更新》: 輕鬆法式午餐


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http://www.weekendhk.com/dining/輕鬆法式午餐-the-french-window為食龍少爺/


位於中環國金軒鄰則的「The French Window」,上次來是幾年前吃它的 brunch,在城中算頗具名氣,可以任吃世界頂級挪威煙三文魚 Balik Salmon,一吃難忘。



2016年2月21日星期日

2016-02-22 《新假期 - 專欄更新》: 西環本土海鮮海味自助餐


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http://www.weekendhk.com/dining/西環本土海鮮海味自助餐-為食龍少爺/


靠山吃山,靠海吃海,是飲食文化的智慧。以前西環一帶有海味街,近海邊又有不同的海鮮。隨着社會發展變遷,這些本土情懷好像開始逐漸被淡化。




2016年1月14日星期四

2015年12月18日星期五

2015-12-18《新假期 - 專欄更新》: 歡樂曲奇聖誕歌 - Isabelle


今趟想聊一聊「曲奇餅」這個課題。又要提返陳年往事。。。記得中學時第一樣自己親自學做的甜點就是曲奇餅,那時屋企買了個新焗爐,附上一本食譜,裏面有介紹製造「牛油曲奇」的方法,我就照辦煮碗自己試焗。焗出來的效果麻麻地啦,我仲記得有好大陣衣櫃「樟老餅」味,因為我落雲呢拿油的份量太多了!XDDD



2015年12月4日星期五

2015-12-04《新假期 - 專欄更新》: 秋冬滋補 - 麗姐廚房私房湯水


現代人缺少湯水,大家看看賣外賣湯水專門店經常大排長龍就知道,真的不愁沒有生意。無法啦,上班族未必有時間煲湯。




2015年11月16日星期一

2015-11-17《新假期 - 專欄更新》: 首次引入香港 ! 葡萄牙直送海鮮 Casa Lisboa


相信不少朋友也喜歡吃葡國菜。葡萄牙位處歐洲大陸的西南盡頭,西面是大西洋,故一直盛產不少地道的海鮮。



2015年11月3日星期二

2015-11-04《新假期 - 專欄更新》[親民價吃黑松露] 意大利篇 : 愛上你 Milano


相信有「餐桌上的黑鑽石」之稱的黑松露,是不少人的心頭好,其獨特濃郁的香氣的確能夠令到平淡的食材改頭換面,十月開始是松露當造的季節呢。


2015年10月23日星期五

2015-10-23《新假期 - 專欄更新》: 來跟泰拳王杜恆霖 Bryan 一起吃 fusion 泰菜


泰拳王杜恆霖 Bryan,早已聽過他「風之子」的大名,才30歲已為港爭光,手握多條金腰帶,是香港出色的運動員。




2015年10月5日星期一

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