七彩繽紛蛋糕生日聚 - LIFETASTIC

分享一下早前好友港台DJ 聲爺 @singau 替小弟慶生的下午茶聚，去了吃、蛋、糕！XD

本地手工啤推介 @ sensory ZERO

中秋公眾假期前夕已收早，約了久沒見面的好友 Tony 哥，來到「sensory Zero」Happy Hour，𣈱聚及交收台灣的手信！

替打卡咖啡店重新定義 - Preface Coffee & Wine

Coffee shop 會給你甚麽想像空間？文青 café？Grab and go 那些在辦公室附近的連鎖咖啡店？今回分享一間我近來很喜愛，可以令人想像到「未來」的一所咖啡店。

在活化的中醫館慶祝生日 - 大和堂咖啡店

近年大家都喜歡到文青咖啡店打卡，你又有無諗過一間差唔多有過百年歷史的中醫藥材舖，可以活化成為一間 stylish 的咖啡店呢？

自己 DIY 牛油果多士 - Doubleshot by Cupping Room

不知大家有否同感，現在樓上咖啡舖越開越多，它們的特色是提供精品咖啡，配搭一些輕食，裝修簡約，感覺走休閒路線。

藝術打卡咖啡店 - Lex Coffee

如無意外這該是今年最後一文。在這不一樣的一年，來個小確幸的結尾，就是早前和美女 NaNa 吃飯，慶祝她的生日。

即煮意粉誠意小店 - Leo’s Espresso

今日不如公開吓我的秘竇，近呢兩個月都不停在幫襯支持，叫「Leo’s Espresso」。

《活動回顧》來一杯香濃的 coffee﹗ARISSTO Capsule coffee machine (for office) 玩出高效率立體拉花

咖啡對我來說，可以説是不可或缺的飲料，同事們都叫我做 coffeeholic，慣了每天一杯，朝早開會時先特別醒神。除了出外買，公司也有咖啡機，但奶就要自己打，始終在辦公室打奶好像不太適合吧？！一直在尋找一部好用的 coffee machine for office，又適逢近期試用了意大利咖啡機品牌 ARISSTO的 capsule coffee machine，操作簡易兼沖出精品咖啡水準，簡直perfect。

2018-02-13 台灣必飲之選

台灣多嘢食亦多嘢飲，飲料店總有一間係左近。咖啡店、茶店、或者手調飲品外賣店、夜市果汁檔。款式多、價錢平，每次去台灣，是必飲料不離手。 細個從來唔會食苦瓜，直至去台灣旅行，成班friend都話要試飲苦瓜汁，無理由唔飲嘛，就咁第一次同苦瓜結緣。之後每次掃完街或者食完麻辣火鍋，苦瓜汁、白玉苦瓜汁或者蜂蜜苦瓜汁，都係我嘅台灣涼茶。

2018-01-15 洛杉磯自遊行 (三) 美食打卡勝地

繼續帶大家遊美國，今集和大家逛街，來個 City Walk。

2017-05-27 品味咖啡，品味人生

咖啡，已不單是提神飲品。從當年非洲牧羊人發現羊隻食了咖啡豆變得亢奮開始，到現在愈來愈多人對咖啡有更高要求，品出不同味道性格的精品咖啡大行其道，咖啡也成為一種生活態度，細緻的工藝。

2016-03-02 輕輕鬆鬆嘆曼谷 (五) Hea 爆生活

來到今次曼谷之旅最後一篇。其實我只是去了三日，斬頭斬尾也不是有很多時間，卻總算可以 relax 及 hea 吓。

2016-01-01 《龍少有禮》: 咖啡時光 • 麥斯威爾

咖啡時光 • 麥斯威爾 

過去一年，發現唔少難忘嘅咖啡時光，無論係OT到爆嘅救命咖啡、同朋友吹水閒聚，偽文青自我沉澱時間或一大早一杯醒醒神！

2015-11-10 明星食店逐間吃 (三) 小甜谷 Dessert Kaffee

藝人開店，本就赢了宣傳；口碑，卻要自己爭回來的。

2015-11-02 有發生過 - 十月號

又到了回顧上個月吃過的點點滴滴。唔知呢篇夠唔夠 45 個 likes 呢？有時覺得這個世界已經變得光怪陸離，乜嘢事都可能發生。好似前兩日睇報紙C1，頭條係陳茵媺懷有第三胎 (恭喜陳豪！)，但有段編幅就訪問左個醫生，話陳豪三年抱三，性能力強係咪同咖啡有關呢？？個醫生專家又好認真咁答：「咖啡其實係冇壯陽，亦都冇殺精嘅作用。。。」哦，咁查實成版新聞冇咗呢段，可以話對讀者係冇損失，社會就係咁，夠 juicy 嘛，明白的。

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十月二日 · 晴

襯得閒，拎部半壞不死的 iPad Mini 去旺角「先達」修理一下，依舊人頭湧湧，iPhone 6s 磁場效應。與其喺度等，不如對面等，就自己飄咗去對面馬路的米線店吃飯。

2015-09-26《品味生活》: 初嚐越南沉香茶

今天想和大家聊一聊「飲品」這個課題。熟悉我的朋友都知道小弟的口味是挺周期性的，例如有段時間會瘋狂飲咖啡，是喜歡到每天飲十個 shots 那種；跟着有段時間就完全不愛咖啡了，轉了飲「紅色牛牛」提神飲品。至於近兩年的至愛就轉了飲茶，尤其熱的英式早餐茶，每次拍攝工作之前都一定會陪伴我左右，喝了感覺上會精神百倍。

2015-07-31 有發生過 - 七月號

這個月有一半時間不在港，分享外遊的文章比較多，學 Wyman 話齋 :「旅途上你增添了經歷」，視野大了也是件好事！也是時候分享一下今個月在港吃過的，不會偏心的啦 :-)

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七月二日 • 晴

「Tokio Joe」

2015-04-04 兒童節獻禮 - Kit Mak x 黑白淡奶 Workshop

今日是兒童節，先祝各位大小朋友兒童節快樂，呵呵 :-)

2014-06-27 聊逛街市的三十分鐘

話說上星期日去了街市配鎖匙，原來而家配條匙要$75一條，都幾貴！仲要鄙人等三十分鐘先有得攞。。。

Well，三十分鐘橫豎沒有事幹，那就在街市周圍逛逛找吃甚麼的。

說真我都好耐冇認真地行過街市，一來我甚少買餸，就算要買多數會去較近的超市，對上一次來街市買餸已經是在一年前來買咖喱粉及肉蟹煮給茜利妹吃。其實星期日中午的街市都挺熱鬧，同埋幾熱。。。首先我見到有間豆腐鋪，凍豆漿$5杯，立即整番杯來消消暑：

我很喜歡這些傳統鋪頭做的豆漿，真的是豆味濃郁化不開，好似在食液體豆腐份子料理，又唔會太甜，仲要只是賣$5，抵抵抵！

轉彎見到有間小食店，店裏面的大嬸密密地在炸煎釀三寶，$10三件，見到大姨在落力推銷，那又來一串好了。

三粒我全部要晒炸魚蛋，走豉油甜醬，魚蛋非常大粒，我咁大個口都一啖食唔晒一粒。其實我見其他賣煎釀三寶的鋪頭的魚蛋都愈來愈大粒，這是現在的趨勢嗎？！魚蛋算彈牙，但食完之後非常飽，頂住個胃，完全可以唔使食中午飯。。。

仲有十五分鐘剩，點好？一定要去睇睇在街市出哂名的韓國食店啦，都算是街知巷聞。

2013-11-26 快樂氣泡！Mumm 香檳 x Flame Towngas Avenue

我龍少爺深信在法國這片樂土上，每區都會有好吃好喝的，尤其是法國的香檳區 (地圖上紅色的區域)，只有這裡釀製的有氣酒才有資格稱為「Champagne」，絕對是彌足珍貴。

記得兩年前我遊巴黎時就曾參觀過「G. H. Mumm」的釀酒廠，所以對此品牌的香檳已略知一二，通常「Formula One」冠軍的車手都是會開「Mumm」香檳慶祝的呢！

這天參加了在「Flame Towngas Avenue」舉行的「Champagne Tasting & Food Pairing Workshop」，有得吃又有嘢學。

導師 Jennifer 由淺入深，教曉了我們不少配酒心得呢！

先來的「Mumm De Crament Blanc De Blanc」是比較 dry 的選擇，甜度較低，Blanc De Blanc 的意思是用純 Chardonnay 葡萄釀製，所以大家可以認住這個字。

我們用這枝香檳去配兩款頭盤，「煙三文魚芝士卷伴青檸油」

肥滋滋的煙三文魚捲著 cream cheese，除了青檸油可減低油膩感外，dry 的 Blanc De Blanc 同様有著這效果，一啖魚，一啖香檳，最能嚐到平衡的效果。

「慢煮鴨肉伴火箭菜」

鴨肉絲經慢煮後是嫩得交關，外層是用 Parmesan Cheese 做成的脆「鴨巢」 ，香口脆卜卜，單吃可能會有點膩，但配上 Blanc De Blanc 又會覺得剛好，這就是 food and wine pairing 的重點！

接著我們開了支「Mumm Cordon Rouge N. V.」來迎接主菜，酒是較中間的選擇，味道較 fruity 及甜度較 Blanc De Blanc 高，配肉或海鮮也會搭配。