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2025年9月20日星期六

2025年9月7日星期日

2024年3月2日星期六

何蘭正 慶生 - 黯然銷魂 fusion 菜


一聽餐廳名叫「何蘭正」,就知道係玩搞鬼不一樣的 fusion 菜!今年度小弟的生日飯,這餐感謝「恆記」舊同事「梁高經」百忙中抽空出來吃午餐做東。


2021年12月12日星期日

友利冰室 x 勿當奴:乳豬卡邦尼意粉

食物出品有時真係贏在夠新鮮,熱葷即煮即上,比一早整定,係可以增添無限分。。。


2021年6月27日星期日

《港台節目》開心日報:童年回憶 - 豉油西餐

分享一下今個月在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」,今集拍檔有蘭子、桂林哥、Ada,主題是「童年回憶 - 豉油西餐」。



2020年4月12日星期日

歲月的痕跡 - 超强燶邊焗豬扒飯


一向好喜歡吃「焗」飯或意粉,會覺得令平凡的食材變得不一樣。記得 N 年前會常去甚麼「焗之森林」(現在好像都有分店),食焗乜乜焗物物,吃完就樂透半天。




2018年9月10日星期一

咖哩炆牛腩配蒜蓉包 - 公開我的秘竇


每人都總會有些地方是自我空間,可能是 coffee shop?蛋糕店?或麻甩茶餐室?來到就會很舒服,可以做自己喜歡的事,例如看看雜誌、YouTube,寫下 blog,吃吃東西,這樣可以消磨一個優閒的週末下午。


2018年5月19日星期六

2018-05-19 金話莓系列 (九) 波士頓


如要大家秒答,港式西餐令大家想起甚麼,相信會有「鐵板餐」?「咋一聲」?定係「成身油煙」?





2018年3月29日星期四

2018-03-31 地上超強 - 焗豬扒飯


現在西方料理愈變愈精緻,環境和用料也隨着食客的要求,變得講究。舊日時光的豉油西餐,光環像逐漸退色。


2017年10月10日星期二

2017-10-11 巨人20吋鐵板餐 -「保濕」豬扒!


「來佬餐館」原先在中環翠華對面,走「花樣年華」路綫,很多朋友都不會陌生。


2017年4月11日星期二

2017-04-12 如果咁樣...會好味啲?!李好味


潮流興懷舊本土,連檸檬茶都要重回80年代包裝,若餐廳食正 gimmick,讓大家用餐時感受下 old good days,一來食得開心,二來又可以為城市留點特色,也是好事。


2016年8月2日星期二

2016-08-03【飲食著數】$5六隻瑞士雞翼

成日講飲講食,不如開心 share 吓吃過的飲食優惠最實際,今次是$5六隻瑞士雞翼 (自費午餐來的)。

2015年3月17日星期二

2015-03-18《金話莓系列》: All Day Breakfast - Café Two


金話莓系列》重出漿糊。。。是咁的,話說小弟上個月做幕後搞了一個 event,令到同事「德福阮小儀」在台上一炮而紅,現在人氣急升,無人不曉她喇,哈!


2014年7月10日星期四

2014-07-11 金話莓系列:近來吃過一堆難吃的料理


昨天的心情糟透,係時候要轉一轉個 mode!「坦擺說」,好吃的東西有不少,其實吃過難吃的更加多,也儲了好一大堆照片在手機內。。。今次不如老實不客氣,post 幾張來個「金話莓」系列,唔開名啦,懶得找,大家各自演繹各位得獎者啦。

這間蛋糕店很神奇,蛋糕外表好像很亮麗,但午餐的鹹點難食到不得了,如果唔係趕時間,諗住快食快閃,我都唔會幫襯啦。用微波爐叮完,乾如柴皮的三文治:




賣相衰,味道同樣也沒有好到那裡的熱狗,我寧願食 IKEA $5隻熱狗:




某間潮州魚蛋鋪,真係睇住個越做越衰,賣成$30一碗,湯底淡如開水,魚冇魚味,真係撞鬼你:




車仔麵一向是我喜愛的食物之一,但易找好食難求,尤其是遇到 hea 做的粉麵舖,成 pat 漿糊咁,想點先?!


有晚外賣了個蒸飯回家吃,見到真係即刻飽晒。。。這個是章魚肉餅飯啊喂:



2013年12月16日星期一

2013-12-16 平日我的午餐是吃甚麼?


實不相瞞,其實小弟中午的胃納是相當小,猶如白鴿一樣。。。而且多數是快飯,十五分鐘內已完事,只是晚餐及宵夜吃得比較多 (囧。。。)。以小學「健康金字塔」來說,應該要改善一下吧?!


不吃不吃還需吃,即管在此分享一下這兩個星期在「隱世飯堂」吃過的午餐,吃得最多的,原來就是車,仔,麵!













每碗包兩餸,我通常都是要河粉底加腩汁,魚蛋紅腸豬皮蘿蔔牛筋腩豬軟骨豬大腸試勻哂,你愛那一款?牛筋腩是「冧巴溫」,軟腍入味,大腸也不錯,是有嚼頭又不會太肥滋滋的那種,唔錯。其餘的呢?Nice to have 是最佳的形容詞。。。

另外「焗飯類」也吃了好一堆,「鮮茄焗豬扒飯」啦,good;「鮮茄魚柳焗縲絲粉」啦,不錯,我覺得重點是茄汁底做得好,酸酸甜甜茄蓉又下得足



2013年10月31日星期四

2013-10-31 有發生過 - 十月號


每次寫月尾這一篇「有發生過」,都會番查一下手機的相片最近吃過甚麼或生活片段。好友C小姐,原來我也經常光顧你的餐廳呢,我仲要每次都忘記得帶 VIP 咭 >.<

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十月五日 • 晴

十勝帶廣名物豚

來到久沒吃過的「丼丼屋」,見有個期間限定的「豚肉」,立即點了一客試試。


先來的「蟹棒蟹籽沙律」$58,酸咪咪的味道,不錯。這項算不算是「親子系列」?!



十勝帶廣名物豚




小的份量賣$88,肉本身的質地的確甚嫩,調味也夠香口,可惜汁料不多,略乾,屬可以一試之列!

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十月六日 • 晴

如火中的一個草原。。。


記憶中這是兩餐來的,合起來寫吧。這惹火的「Wildfire,我一向喜愛它餅皮烘得香脆,我也曾跟它的師傅學做 pizza 啊!


來下午茶,點了「Hawaiian」 $138




有菠蘿、蕃茄、火腿及 mozzarella cheese 的夏威夷風光,新鮮出爐,餅底依舊香脆。

另外則是 set lunch 項目,我的頭盤「凱蕯沙律配煙鴨胸」,新鮮爽脆。



忌廉什菌湯」,就有點稀巴巴的感覺。。。


煙三文魚火箭菜薄餅」$88,size 比散點的略細,但說真賣 $88 就比正價便宜很多。


我的「雜海鮮配檸檬牛油汁」$118,最喜歡它的蝦,檸汁是更能吊出它的鮮味及爽彈質感。



2013年2月27日星期三

2013-02-27 有發生過 - 二月號


每年二月過得特別快,今年也不例外。Gogogo,一起來回顧下今個月吃過的滄海遺珠啦!

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二月一日 • 晴

「Fortune Cat Private Kitchen Opening」


美食除了令人大飽口腹外,也可令人結識到五湖四海的朋友,其中兩位透過吃飯而認識的好友就是私房菜「Royal Feast」的老闆 Ivan 及 Anthony。今年他們大展拳腳,在尖沙嘴開了新分店「Fortune Cat」,公匙公匙!









這天出席了開幕派對,由於要走兩場,所以只怱怱留了一會。祝「Fortune Cat」生意興隆,食客源源不絕!

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二月四日 • 轉冷

「再戰 Royal Feast」


「Fortune Cat」尚未有機會試,舊店「Royal Feast」我倒是位忠實粉絲 (相關舊文 2012-05-03 新開西式私房菜 - Royal Feast ,2012-11-13 新奇!炸西瓜你吃過嗎?皇室盛宴)。與同事們再吃這間西式私房菜,人均 $300,大家食到 lam lam 利!



「煎西瓜配煙燻蠔多士」



2012年9月3日星期一

2012-09-03 金話梅系列 (五) 近來吃過想鬧的餐廳


一日有三餐,一個月有三十日。吃過要讚的餐廳多,想鬧的也有不少,儲了好一堆,不如一次過發放啦。恭喜哂以下各位「金話梅」得獎者:

「餐廳 A - 是是但但」

我一向也喜愛捧美式餐廳的場,吃吃漢堡薯條,喝喝啤酒,是蠻寫意的選擇。


甜品系列又怎麼樣呢?是徹底的失敗。以下是正餐後的甜品聚,蘋果批、心太軟、朱古力蛋糕 (以上加雪糕要 $30 一球),賣相九流,味道同樣也沒有好。





蘋果批爛哂又唔熱,心太軟超甜,朱古力蛋糕隻碟係麵包碟,唔知想點,詭異程度與白姐姐用政綱「盡訴心中情」選立法會不相百仲。


「餐廳 B - 本末倒置」

這間街坊壽司店終於殺到來離島,賣點是$3 一件壽司,全場人頭湧湧。好吃嗎?


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