2013-09-19 <撲枱 x 文字微電影 : 撲出愛火花> 第一集

第一集，九月十九日，時間 6pm，晴

主要人物介紹：

Tony，一位三十歲的 IT 人，貌有幾份似「走過浮華大地」的主持Tony，性格害羞，對 Apps 及潮流玩意熟悉，最愛吃有靚海鮮的自助餐，平日經常用 <Popup Table 撲枱> 去撲好吃又有折扣的自助餐。

Monica, 廿五歳，心地善良的可人兒，性格開朗，健談，外貌像翠如BB，惹人喜愛。

<撲出愛火花>

Tony上個月失戀了，前女友移情別戀。沒有女友，Tony 今日只好約埋好友老死 Patrick，用 <撲枱> 訂位去尖沙咀「金域假日酒店」的「Bistro on the Mile」吃自助餐大吃一頓，Tony 少不免在酒店大堂向 Patrick 大吐苦水。

這天 Monica 也相約了好姊妹 Elice，一同到「Bistro on the Mile」吃自助餐，來個姊妹淘。

在吃海鮮時，Tony 留意到對面枱有兩位少女也在吃自助餐，長髮的叫 Monica，笑容甜美，令 Tony 一見心動，臉也不其然紅起來。

2013-09-18 海洋美白亮澤面部療程 (送讀者優惠)

說實在，我是甚少做 facial 的那一類人，相信不少男士也會是吧？！其實間中來一次面部護理，令面部回復光澤也不錯。

<五味樂緣> 嘉賓訪問足本版 - 903DJ 麻利亞！

小弟的首本著作 <五味樂緣> ，此書走訪了城中四十位嘉賓，分享飲食及人生的甜，酸，苦，辣，書本扣取成本的一半收益將全數撥捐 <心晴行動慈善基金> 作慈善用途，書本在各大書局及 Circle K 有售，請各位多多支持！

開心唔好俾佢停，有請903DJ 麻利亞，分享素食的快樂及今年與方大同，周國賢當「饑饉之星」的經歷，enjoy！:-)

http://www.youtube.com/watch?v=84ZwrzArRWU&feature=youtu.be

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2013-09-17 時光倒流1940年的紐約 - Strip House

記得約在一年多前，我到「Gold by Harlan」食午飯，碰到 Mr Harlan，閒聊之中他跟我說：「我有一間全新的 steak house，快將開張了！」

時間過得真快，謝謝有關方面的邀請，這刻我已坐在此新餐廳中間！此餐廳裝潢的特色是四周牆上掛著美式插圖，主題都以深紅色為主，讓餐廳呈現四十年代紐約的感覺，感覺大膽卻舒適。

此處的 Brunch 或 Set Lunch 有自助沙拉吧、湯、12個月巴馬火腿配芝士、水果等，任由客人自由組合。

我覺得「蜜糖茴香」沙律汁最好味，光是頭盤也可飽了幾分。

「Shrimp & Tuna Cocktail」$168

海虎蝦吞拿魚配牛油果，還配有開胃醬汁。

泰國海虎蝦很大隻，而且肉質很爽彈，配上甜美吞拿魚茸，整體味道帶點泰式的風情。

「Roasted Sea Scallop」$158

2013-09-16 天后離婚了，此事古難全？！

天后王菲早兩天宣佈離婚，結束與李亞鵬八年的感情，真心覺可惜。記得細細個讀中文科都有背過「月有陰晴圓缺，此事古難全」，是真理嗎？

前天 call 齊了一班飲食爛腳，到了「喜悅」提早慶祝中秋節，挑了「團圓套餐」$888 四位，整體食味是有些失望，令人若有所失。這就是所謂味道上的「月有陰晴圓缺」嗎？

「蠔皇原隻吉品鮑魚配鵝掌」四隻

原本以為是位上，可以吃得豪氣點，真相是一大盤上。所謂「原隻吉品鮑魚」約手指頭的長度，沒有甚麼鮮味，反而鵝掌被蠔油扣得入味，更好吃。

「原盅菜膽雞燉鮑翅」

原本不想吃魚翅，但沒得轉就算了，反正魚翅份量也沒有太多，湯頭也很淡。

「當紅乳豬拼盤」

點這個餐的其中一個主因是大家都想吃乳豬，但我想叫這菜做「燒味拼盤」會比較貼切吧？！乳豬件數條，搭上叉燒、油雞、燒鵝、薰蹄齊齊報到，乳豬皮尚算脆口，其他頭頭尾尾的燒味則一般。這算不算「商品」與「說明條例」不乎的例子呢？

2013-09-14 尖沙嘴不錯的中式小炒

很久沒有再到「點一龍」，之前來都是些博客活動及吃點心，這次則是與好友聚舊及吃新出的小炒。

好友C與新相識的R君，原來當晚零晨時份他們為了R君的未婚妻準備了一個驚喜生日派對，所以飯局中他們也在興致勃勃地談論等一會的籌備部署，好興奮呢！先點了兩款蝦球「美極蝦球」$78及「金莎蝦球」$88，兩款都惹味非常。

若要歸類，我想「美極蝦球」是屬於妻子的類型，即是在家配白飯是一流的那類，「金莎蝦球」外層裏上一層薄薄的咸蛋黃後再油炸，是屬很好送酒的那類。像情人嗎？有一點，兩者都好吃倒是真。

「鎮江排骨」$78

用了上海的做法，獻汁加得太多了，幸好甜酸度仍合意，肉排很腍，外頭炸得有點焦脆，光是聞到那香氣已令人甚開胃。

2013-09-13 潮遊澳門星際 - Temptations

好，happy Friday，我哋又一齊繼續跳出香港，吃餐好的！

來到「澳門星際」的最後一集，我們到了「品味坊 Temptations」用餐，一嚐 Chef Joe 的歐陸菜式。餐廳環境優雅，令人感覺舒適又不會很焗促。

侍應先送上自家焗製的黑水㰖麵包，質感鬆軟熱辣辣，弄得非常好呢，另外再配36個月風乾意大利巴瑪火腿，就開始了我們這晚的滋味旅程。

「Norwegian Salmon Tartare or Smoked Salmon with Toasted Garlic Brioche，挪威三文魚他他及煙三文魚伴蒜香多士」$98

2013-09-12 潮遊澳門星際：到珍味館吃魯菜

魯菜，即是山東菜，貴為中國四大菜系之一，歷史悠久，特點是以鲜嫩、味醇而著名，亦擅長以葱香來調味，烹制方法有爆、燒、炸、炒等，口味偏重。

在「星際」第二天的中午，我們就到了一樓的「珍味館」，吃新推出的魯菜菜式。未吃魯菜前，先來一碟「珍味館」弄得甚知名的「蜜汁叉燒」$72

它沒有帶太多的肥膏及燒焦部位，卻很好吃！用了脢頭即豬肩肉位，色澤鮮明，蜜香四溢，咬下去肉質軟嫩而多汁，淡淡的玫瑰露香將肉味襯托出來。

「天安紅心裡美」$48

轉入直路吃魯菜。首先是特別用山東採購回來的「心裡美」蘿蔔，切幼絲後再用辣油、鹽、醬油、糖等𦞴製而成的涼菜。

2013-09-11 日本風情的瀛川居酒屋

居酒屋，意指小酒館，在日本是提供酒類的料理店，與只提供酒類為中心點的普通酒館不同，居酒屋提供比較有質量的飯菜，文化上是可當正餐吃的噢。

這天相約了東尼大哥等一行五人到尖沙咀吃晚飯，找食找到上「瀛川居酒屋」來個日菜居酒屋聚，估不到其出品甚不錯。

前菜先來個「櫻蝦日本野菜沙律」，酸酸的沙律汁配新鮮蔬菜，蠻醒胃，小櫻蝦亦增強了整體口感。

刺身拼盤我們挑了「葡萄蝦」$120、「呑拿魚腩」$90 及「鯛魚」$80 及「生北寄貝刺身」$100，四款都新鮮，我最喜歡「呑拿魚腩」(即 Toro），入口多魚油甚少筋，以$90來說，是蠻合理的價錢，點得過。

壽司類我們點了「三文魚籽軍艦」$35、「左口魚邊」$30 及「牡丹蝦」$40，以「左口魚邊」最好吃，油滋滋的口感，甚難忘，而且可以完全不點豉油地去享受它天然的油份，這是我的私人飲食心得。

2013-09-10 潮遊澳門星際 - 住宿及稻菊晚餐篇

先要謝謝「澳門星際酒店」公關的邀請及博客「蘇蘇」，上星期小弟到了「星際酒店」體驗了兩天很正斗的食住之旅。

我可不是第一次到訪「澳門星際酒店」，每次卻都是來去怱怱，入住還是第一趟，這天先被安排到 Lobby coffee shop 嘆咖啡：

這次我被安排入住的是 30/F「Executive Room」的雙人房，WiFi、welcome fruits 及名牌「L'Ocotane」浴室用品一應具全，而且在超高樓層，房間窗外能看到超美的外景呢。

首晚晚餐我們到了大名鼎鼎的「稻菊日本料理」，在香港我品嚐過兩次，這次一定要吃的是此店名物天婦羅啦。

先來的有頭盤「鰻魚醋、蟹肉卷、玉子豆腐伴海膽」