返來我們今回台北旅程，同大家到台北西門町街頭夜市逛吃！
台灣大大小小夜市多籮籮，平民小食花款多，台北有我最喜歡「南機場夜市」、「基隆夜市」、「士林夜市」、「遼寧夜市」、「饒河夜市」、「西門町夜市」等，還有之前去 Media Trips 到台中、高雄的不同夜市，各有特色。
.jpg)
其實西門町早於日治時期已被規劃為娛樂區，亦因為這個歷史因由，幾十年來吸納了不少平民小食，形成今日掃街美食聖地。
今次吃了以下幾款街頭小食都 dope，正好記錄我由街頭一路食到街尾，由黃昏食到宵夜變肥仔，哈！XD
「大腸包小腸」HK$15
由十幾年前來台第一次食，到而家都是百吃不厭的小吃，二萬個 GET 啊 !!
這台灣典型的地道創作，現已演變出不同配搭和口味。將糯米腸烤到外皮煙韌，包住台式香腸，再夾酸菜、黃瓜、蒜片等配料，一口咬落肉汁同糯米軟糯混埋一齊，相當有層次：
我曾經在香港一台灣食店內吃「大腸包小腸」，但坐在店內食又唔係嗰回事，無咁興奮滋味，與掃街的感覺不同，或者這就是「街頭風味」完美演繹的分別！
「黃金爆汁雞腿捲」HK$15
離遠已經見到火光雄雄，未食先贏聲勢，確吸睛：
店主將去骨雞腿捲成紮實小肉捲，再串起來烤熟。表皮烤到金黃焦脆，雞肉因為外皮包裹而鎖住肉汁，一咬落去確有肉汁滲出，就是它的「爆汁」稱號
雞肉醃料落得不重手，不用再塗醬已夠味。我覺得這處理手法既能保留雞腿嫩滑，食起來又唔會狼狽成手油，係幾聰明的街頭產物：
「蔥抓餅加芝士雞蛋」HK$16
有無人明即煎蔥抓餅加芝士即吃的美味程度？真係 another level of sxxt。。。每次來台我一定會吃！
看著店主將揉入青蔥的麵糰反覆拉扯翻轉，放在鐵板上煎到金黃酥脆，加芝士同蛋，咬落中間煙韌有彈性，半溶芝士鹹香，蛋令整體更加軟熟飽滿：
趁熱食外脆內軟，真的百吃不厭啊！記得記得要即買即食，買回酒店吃放涼會變太韌太油 !
陣陣飄香的「蔚記臭豆腐」HK$20
炸臭豆腐「聞落臭，食落香」。。。與香港的不同，香港炸臭豆腐主要是大大件配吃甜醬、辣醬，台灣的就細舊細舊伴自家做酸泡菜，完全是另一種吸引力：
炸到每件外層酥脆再淋上醬油汁加泡菜，外皮脆得來內層軟嫩吸汁，配酸甜泡菜一齊食真係好得！
「宜蘭蔥餡餅」HK$10 / 3個
宜蘭出名「三星蔥」，特別香，我也不管店主是否用上真 • 三星蔥，好吃就 good fit ! 將餅皮包住大量蔥及少少豬肉碎，造成小圓餅狀再煎：
餡料以蔥為主，食落每啖充滿蔥香，餅皮煎到薄脆，超香口：
欣賞它蔥餡不會太乾，餡餅內仍濕潤，三小個真係兩分鐘就食晒 XD
「鹽水雞」HK$25
這個大家不陌生啦，今次又俾我撞返「水雞哥」！始終覺得佢嘅鹽水雞至好食。
鹽水浸熟雞胸雪凍，用較剪剪成一件件，撈勻胡椒粉、麻油等調味，我鍾意加搭青瓜同西蘭花。雞肉不嚡口，涼浸浸在夜市掃街中途食特別解膩，夾埋爽脆蔬菜一齊食特別夾，中途食唔晒我會拎返酒店房間，之後嘆住冷氣再慢慢食。。。
今次另一發現是夜市湧現不少「東南亞烤肉串」，有些直頭由東南亞人主理，餐牌中、英及各東南文字並重：
串燒肉類有豬、雞、牛，可配法包或特色飲品。店主預先用香茅、南薑、椰糖、魚露等醬料醃過先上爐，一邊烤一邊反覆掃上醬汁，令燒烤層層入味：
外帶少少焦脆，肉質軟嫩，配泰式酸汁或辣椒魚露食，酸甜辣鹹兼備，不錯的，是值得一試的街道風味：
另外有很多「新鮮生果自由拼」，也是我愛幫襯的，懶人生果啱晒我，而且很多都是本土種植水果，買了就在街頭吃，冰凍又清新：
「蓮霧菠蘿木瓜」
「奇異果」
「菠蘿紅火龍果肉」
若怕現成切好的仲未夠新鮮，可以叫店主即場現切給你，唯一感覺是價錢對比來說是不算便宜，同埋有時個店主見你係遊客隨口開價，我覺得還 OK 啦，平均一盒 HK$30至 HK$80左右吧，看你配搭是什麼，生果都很新鮮甜美淡淡肉，也可以消消滯。
最後少不得逛當地「便利店」，尤其宵夜時間，多嘢食到完全百選不厭：
「明太子火腿炒蛋沖繩飯團」配「和歌山梅子洒汽水」
叮翻熱，飯團炒蛋軟嫩、明太子微微鹹香，配埋梅子酒酸甜氣泡清爽，成件事好解壓！
另外呢啲都係我鍾意響當地買嘅飲品：
BTW 呢幾日點止食咁少？其他食過麻麻哋嘅，post 張相啦留個念：
============
在夜市附近有「誠品書店」，地方很大，也逛了一陣及買些小手信。雖然香港也有誠品，氣氛還是台灣的好，莫名其妙的當地書卷氣息是在香港匆忙生活感受不到的：
============
台灣街頭夜市小吃總是有股魅力，「邊行邊揀、企喺街食」的隨心隨意，林林總總，價錢相宜風味十足，又有無吸引到你呢？
追蹤我今次台灣遊蹤：
閃遊台北 (一) 放空 / 兩年後之再遇 / 50多年老店滷肉飯的魅力
閃遊台北 (二) 酒店住宿 / 豐富早餐體驗 / 街頭即焗意大利粉
沒有留言:
發佈留言