龍少爺 : 12月 2017

2017年12月28日星期四

沿着上環海味街，走到熟悉的「海膽屋」，話說自從第一次光顧後，一試難忘 (相關舊文)。

話說早前小弟一年一度放大假，近年喜愛到不同地方學廚進修，學海無涯嘛，兼可體驗一下地道文化。

近兩個星期飛台灣和美國，有留意我 Instagram 同微博的朋友應該有看到當地照片，稍後會和大家分享旅程的趣事。

記錄一下上月出席的活動，就是在澳門文華東方酒店舉行的「鳯凰天空文創經濟協會」成立典禮，暨全新鳳凰天空網站的啓動禮。

早幾日約了公關好友 C 小姐出來交換手信，在尖沙咀厚福街這條食街等。我早到，橫豎未夠鐘又未食晏，就純屬路過此粥店醫肚，食個快飯。

很多餐廳的午巿通常較晚餐抵，份量少些許，價錢卻實惠一大截。當然，食物涵蓋的款式和質素同樣重要，唔好食的話，就算激安都係把鬼。

上個月在台北「程味珍」買了舊滷肉磚 (相關文章)，放在雪櫃可方便隨時在家吃滷肉飯。這天剛好在冰格找到袋雪藏帶子，就乾脆將兩者炒個二次創作小菜，效果相當不錯，惹味又好下飯，蔥段索哂味更是寶！

繼續開心 share 今年的聖誕派對 🎄 上星期入了迪士尼樂園一趟，夢幻聖誕一番。

繼續我們的旅程，今回分享一下當地生活的點滴，gogogo :-)

秋涼入冬，又是打邊爐的好季節。市面上火鍋放題多不勝數，有高質卻價錢貴，也有激平低端卻平平無其，能找到好食又抵食，一定要介紹。

又到聖誕，又到聖誕，氣氛越來越濃厚，聖誕派對停不了！:p

「新斗記」可算是傳奇食店。前身「新兜記」，哥哥張國榮也是常客。光榮結業後，由舊食客接手改名「新斗記」，延續聞名的燒乳豬，粟米真 • 石斑，現在已有好幾間分店。

我吃飯很喜歡跟大廚傾計，從中可得到不少飲食心得及入煮經驗，這些都是寶。加上這次又再與美女公關「尖沙咀桂綸鎂」碰面了 XDDD