會展的「薈景 Congress Plus」也是我常來吃的自助餐之一,水準是一貫地好。印象最深刻是它當年引入由科技大學成功研發的烤爐,在一分鐘內完成烤製六種肉類,全自動電動化,減少人力及炭排放 (相關舊文)
今次來吃自助餐,主題是龍蝦及海鮮,室內裝修好像有一些改動,增添了新元素。
有些已經切好,也可以叫師傅即場開邊:
龍蝦的確很靚,蝦拑啖啖肉,肉甜,勁多膏;無限量任吃,食多幾隻已可回本:
這裏的自助餐會用可持續海鮮入饌。加拿大雪場蟹腳、紐西蘭青口、紅蟹、翡翠螺、紅蝦等是另外受歡迎的系列,雪場蟹腳肉厚多汁:
我們愛吃海鮮,對本地及外國的海鮮需求龐大,吃可持續海鮮就是避免進食受保護的瀕危海產,改吃符合可持續方式飼養所得的海鮮,值得支持。
「日本美食區」,有即切新鮮刺身,各款壽司。我最喜歡海膽墨魚刺身壽司,還有三文魚子帶子壽司,兩者都甜極:
我沒有吃三文魚刺身,反而吃了海鹽煙三文魚,和紅菜頭煙三文魚,後者好像是近期大熱的冷盤,在不同的食肆都見到它的蹤影:
其他頭盤隨影:
這晚的主食眾多,以下幾項都是我喜愛的。席前燒皇帝蟹腳、山椒鰻魚,即燒起即吃:
燒皇帝蟹腳肉甜,成條蟹柳起出來吃,啖啖肉蠻有滿足感。
即燒牛扒,厚切的肉仍有柔軟感,燒得靚:
堂煎羊扒,吃時可點一些薄荷醬吊味,騷香:
一系列與「蠔」有關的菜式,芝士焗蠔、菠菜焗蠔、乾葱煙肉焗蠔,第一款最好吃,芝士落得夠豪:
這天有霸王花老火湯,無味精,正氣暖肚:
「即煎龍脷柳、三文魚及鱈魚」區域:
「咖喱區域」的咖喱羊肉、咖喱菠菜芝士等我都有吃到,這些平時自己很少煮,可以用來撈黃姜飯,或配薄餅吃:
其餘主菜隨影:
「甜品區域」方面,選擇非常多,有不同的杯裝蛋糕、朱古力、全個雪櫃滿哂,十分大陣仗:
即製拿破崙:
亮點當然有即焗疏乎厘及任吃 Mōvenpick 雪糕,前者也是我在甜品中最喜愛的,入口熱呼呼,像一陣風,又不會太甜:
飲品呢?由現在至 2017 年 9 月 30,來吃此自助晚餐可同時免費任飲指定紅、白餐酒、啤酒、橙汁、汽水,喜愛飲番兩杯的朋友,免費 all you can drink 超過三粒鐘,除笨有精。
以下是此海鮮自助晚餐收費及優惠詳情,供大家可以參考:
「薈景 Congress Plus」
地址 : 灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓
電話 : 2582 7250