龍 少 爺

又來猛龍過江。來自北海道，專營日式燒肉及北海道料理的「燒肉火蔵 KAGURA」正式落戶 Elements，是它首間的海外分店，香港朋友有口福。

繼續有同 嘉士伯 拍住上 的 project。上次「龍少飯局」訪問司徒夾帶 (司徒)，難得約到訪問仲傾住食 ，暢快！

我個人蠻喜歡來會展中心吃飯，中、西菜都會，一來景靚，落地玻璃看盡夜景，二來人流不算擠迫，環境幽靜，侍應服務殷勤，食物質素也有一定水準。

日本依然是香港人旅遊的飛佛。日本官方機構都有講，香港旅客的數字又多了五份一，其中兩成的訪日次數更有10次以上，都算誇張。

近年不少日本食肆落戶香港，有從東京渡海而來，也有本地日本壽司店，遍地開花，各有捧場客。

尖東的 LaVilla 對我來說，盛載了不少回憶。大概五、六年前，是法國藍帶爵士 Herman 帶我來食飯，傾公私事都揀在這間餐廳。之前小弟著作「五味樂緣」訪問他都是在這間餐廳，期間記錄過自己不少成長。

雖然話說現已舊曆立秋，天氣仍是每天30幾度，對一眾西裝上班族來說，真係熱到有苦自己知。。。

十多年前，私房菜熱潮可謂一時無兩，要成功存活下來卻不容易。除了自家招牌菜有號召力，偶爾還要推出特别新菜，吸引客人回流；當然少不了好服務，提供家的熟悉感。

上週剛完成八月份「開心日報」，何B師傅返了加拿大要九月頭返，今集我的拍檔繼續有司儀界前輩黃桂林、超人和丹尼爾 XD

好耐冇去過「海洋公園」玩，更不要說在裏面吃飯；對上一次是舊年去了半天做義工，不算是玩。今次去海洋公園「夏水禮」，在餐廳吃海鮮自助餐。說實話，是有超越期望的感覺。

在小弟飲食生涯中，海南雞可算是其中一款經常吃到的項目。馬來西亞的、新加坡的、泰式的、海南的，各有千秋。

舊 區常找到抵食好食的小店，食物質素及超值體驗強烈。

日系料理多元化，近來我們已不只滿足於日式壽司、刺身等類別，庶民美食如餃子、拉麵等都在香港百花齊放，當然不能不提和風味濃的居酒屋。