龍 少 爺

眨吓眼就到了月尾的一天，今個月社會可算是風雨飄搖， 加上十月小弟有一半時間不在香港，仍是有些吃過的滄海遺珠和大家分享分享，life still goes on ! :-) =========== 十月三日 · 啨 「 榮式燒雞扒 」 ...

(Shared from iPick and Wechat) 30 Oct 2014 The annual culinary Oscar, Michelin guide has just dished out its coveted ...

「坦擺梳」，我自己不算一個胃口很大的人， 吃自助餐的時候很多時都吃不下那麼多東西，但又成日心多多 (我認我花心架。。。)，而且我比較着重食物的質素多於份量， 所以若有一間餐廳能夠點不同國家的餸菜那就最好。 這晚我們一行三人，到了澳門君悅酒店的「 Mez...

話說上星期晚約了夥伴開會，一行六人，地點選擇了「 金仔米線 」， 我開頭以為就是普通的米線店。 怎知晚上來到這裏，晚上 原來 是主打吃不同的鍋物， 還可以點生料打邊爐，其實有點奇怪。。。不過既來之則安之， 即管試一試他們的手勢！ 「 四川原條烤魚鍋...

熟悉我的朋友都知道，我一向很喜歡吃燒賣， 是街邊檔沒有肉的燒賣哪一種，每次吃到我就會很開心！ 之前曾經寫過一篇十種吃燒賣的方法 (相關舊文  2014-07-03《親身實驗！》: 燒賣的十種不同吃法 ) ，今次我路經灣仔，又忍不住 Ada 姐姐美食的誘惑，入來進貢了數十...

今天我想聊一聊「 辣 」這個課題。 我記得細細個時是很吃得辣的，食腸粉到要落好多辣椒醬， 後來大個了怕生暗蒼就少吃了辣。。。到而家過咗青春期 N 年，又開始喜歡吃辣！ 上星期我們一行五人，就是來「 滿堂彩 」吃辣！ 回歸正傳，說真 其實 辣椒...

我當然唔係講 許鞍華 套戲啦！雖然我未睇過套戲，但我都知道「 炒飯 」有另一個意思。。。 (海報從 Google 搜尋) Well 唔好意思又講遠左。。。其實我自己是相當喜歡吃炒飯， 有時去到茶餐廳唔知叫乜，一碟炒飯有齊餸又有飯，都幾爽YY， 可以...

http://www.weekendhk.com/home/「夏日摩摩茶-台灣et鹽水雞」/ 每次去台北旅行，「 鹽水雞 」都會是我必吃的街頭小吃， 估不到現在在香港都可以吃到了，還更勝一籌。 這間店舖位於灣仔地鐵站出口，地理位置上蠻方便， 賣的就是台式鹽水雞。...

早排因為去了旅行的關係，寫文的速度有點放慢了。。。不過作息有時，有時間讓自己放鬆一下，也是一件令人樂透的事哩！ 今次分享這間意大利餐廳「 Amaroni's Little Italy 」已經光顧了好幾次，通常都會是我同 Roland ...

近排韓風勢不可擋，有不少人氣韓國食肆都大排長龍，足可見一斑。其實要在家自己做韓式料理可以是十分簡單，只要有一包泡菜在手，蚊型股都會變藍籌！ 材料： 豬肉片 200克 韓國泡菜 中型一包 Presley 香草 少許 ...

繼續分享拍攝的樂趣，今次幫「 Chef Ideas 」主持的節目就到了尖沙咀的 歐陸 餐廳「 Bel Cibo 」，走入廚房直擊大廚烹調的過程。 其實很多時拍節目之前都要等埋位，這時候最好就是記稿及玩自拍，星期天未瞓醒樣。。。 第一味要拍攝的餸...

之前衝了五個月拍「 食 Guide」 ，現在大家當然要來個慶功一番啦！這晚就與 NOW 台前幕後的同事筵開五圍，到了「 千鍋居 」來個慶功宴： 「 千鍋居 」的「 店自慢 」就是一系列的鍋物，之前我已經吃過， 這次的菜單則吃了其他不同的菜式，我覺得整體蠻不錯。 這...

承接相關舊文 (  2014-10-10 金話莓系列：近來吃過的一堆頹飯 (上)   )，睇嚟大家對我的中午飯好有興趣咁噃。。。咁就唔好俾佢停， 「佳麗」們真係多到一籮籮。 「 香草忌廉汁焗豬扒螺絲粉 」 我覺得這餐廳的焗爐好有問題，經常全部焗到乾晒， 連D醬...