新一年繼續同大家食住玩，玩住食，最緊要身體健康！
你印象中的九龍城是怎麼樣？啟德舊機場？九龍城寨？查實現在此區已活化了不少。最近參加了一個名為「九龍城食、買、玩」，以推廣九龍城區的活動，讓社會大眾對活化中的九龍城區增加認識，並推動九龍城本土經濟活動。
今次的虛擬代言龍「惢淼龘」(心水龍) 會於2022 年 12 月 17 日至 1 月 16 日活動期間，市⺠可透過實境互動手機應用程式，於九龍城不同⻆落捕捉「惢淼龘」，換取由參與商戶及⻝肆送出的特色餐飲或禮品。(大家可以下載手機應用程式【圍威喂 WhereWeWow】，透過實境互動遊戲於九龍城不同角落捕捉虛擬精靈「AMIGO」，獲得金幣或鑽石，換取由參與商戶及食肆送出的特色餐飲或禮品。)
今回其中一間在九龍城品嚐特色食肆，就是「城寨風味」，有否令你想起九龍城寨？
它主打大江南北懷舊菜式，由擁有潮州背景的創辦人掌舵，一如既往地於其冬季限定美食中融入了多種潮州烹飪特色。
「麻辣鮑魚」
細細隻的鮑魚，份量甚多、以潮州辣椒油混合椒麻汁浸泡：
冰鎮的鮑魚仔爽彈，麻與辣並重，作為前菜恰到好處：
「遍地黃金脆魚皮」
十分好意頭的菜名！潮州菜多用魚入饌，不論魚飯或者魚蛋均出名，魚皮就更加少不了。
今次用上鹹蛋黃，黏貼在脆卜卜的炸魚皮上，香口惹味，欣賞師傅不會弄得太鹹過火：
「黑蒜蟲草花燉雞湯」
那個燉湯在冬日來滋補一下，相當足料：
黑蒜可提升新陳代謝能力，另外其抗發炎同殺菌作用可降低感冒、流感嚴重性及加速康復，其症狀並縮短恢復期，亦可保護心臟，降血壓及血脂，相當有益。蟲草花則性質平和，不寒不燥，也能止咳和提高免疫力。喝完整個燉湯暖笠笠之餘，清甜滋潤也可養生呢：
「金柱鄉下仔炒銀芽」
相對懷舊的菜式，材料非常簡單，只有芽菜、粉絲、瑤柱及蝦乾海味等等，卻易做難精，師傅分享說若果炒得不夠快手的話就會水汪汪：
這碟炒得相當有鑊氣，驚喜地瑤柱及海味發揮很香的崗位，令整碟菜味道不會單調之餘也相當好下飯：
最後壓軸的是炸得皮脆肉嫩的「秘制紅燒乳鴿」：
鴿肉飽滿，我覺得不論就這樣吃或是用來配啤酒也相當棒，不知道九龍城會否有自家出的「手工啤」呢？
今回吃的小菜是簡單見真章，好吃之餘也感受到小店服務的人情味。大家有空不妨在1月16號之前來九龍城，齊齊玩遊戲捉「惢淼龘」，感受一下此區的文化，順道可以吃餐好的！
「城寨風味」
地址：九龍城賈炳達道128號九龍城廣場1樓126號舖
電話：2718 0801
營業時間：星期一至日 11:30-16:00, 18:00-22:00