2016年9月28日星期三

2016-09-29 食譜 : 鮮奶蛋白蒸花蟹

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這是一個十分值得一學的菜譜，只要花蟹夠新鮮，可以說是零失敗，健康又美味，大家都能在家輕易地做出得體的宴客菜。
2016年9月26日星期一

2016-09-27 為香港餐飲展擔任嘉賓

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首先恭喜上海「唐閣」，在新鮮出爐米芝蓮 上海 指南 (是全球第28本米芝蓮指南)，成為唯一一間摘下三星的餐廳，恭喜 Karine 和 譚師傅！( 伸延閱讀 )

2016-09-26 星記海鮮飯店 - 掛汁生炒骨

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之前幫「飲食男女」介紹過中環的「星記海鮮飯店」，一直對它掛汁的 生炒骨念念不忘，加上又近辦工室，重點是 此店不會加味精，非常抵讚，難怪攞埋2016年米芝連推介。
2016年9月22日星期四

2016-09-23 樂天客棧 - 脆皮蝦醬雞翼

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最近公司有新力軍加入，都要吃吃飯洗洗塵，就挑了「 樂天客棧 」。 呢間野查實已食過好幾次，有幾道菜係幾得，有時又會加入新菜做些綽頭。
2016年9月19日星期一

2016-09-20 一鴨三吃：42天飼養北京片皮鴨

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繼續開心 share 中秋食咗啲乜，迎月晚就同一班好友到 Mott 32 再次品嚐 李師傅 的手勢，每次來都不會失望。
2016年9月18日星期日

2016-09-19 追月酬賓週 - 出外食蒸魚點叫？

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一年容易又中秋，咁就過咗。今年大家係咪食咗好多蛇齋餅糭呢？我就沒咩特別，趁長假期休息一下，都係到處走走䟪䟪，食下嘢咁啦。
2016年9月13日星期二

2016-09-14 稻香打邊爐：$90 椰子雞鍋體驗

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潮流興，多花款。 打邊爐周圍有，餐廳亦要引入新花臣以維持新鮮感。前幾年雞煲成為熱潮，而最近受矚目的海南風味 - 椰子雞湯鍋，以椰子水、椰皇肉、文昌雞加入邊爐的吃法，標榜滋陰養氣不上火，相信讓各位「滾友」可以一年四季繼續滾。
2016年9月12日星期一

2016-09-13 龍少爺話你知 (十三) Pizza

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咳咳，今日想聊一聊 Pizza 這個課題。 我個人最喜歡薄皮，材料簡單的薄餅。 那些「芝心批」、「扭扭腸」的「港意」混血兒通通不會在我肚皮內出現，我寧願食番腸仔包。。。
2016年9月11日星期日

2016-09-12 醉眼看江南 - 翡翠江南

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以前成日聽「江南才子，人才輩出」，其實江南包括邊幾個地方呢？這張美食圖就有一個很好的介紹，各地也有不同的 特色小菜：
2016年9月8日星期四

2016-09-09《拍攝的背後》: 澳門鳳凰天空雜誌 - 名人飯局

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先感謝雜誌的邀請。之前說過小弟到 澳門十六浦索菲特酒店 接受訪問 ( 相關舊文 )，現在雜誌出街了，可以分享一下背後的趣事。
2016年9月7日星期三

2016-09-07《專欄更新》Oct 2016 百本生活雜誌 Bamboos! Life

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2016年9月5日星期一

2016-09-06 香草花茶大包圍 - The Lounge 下午茶

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尖東的「 千禧新世界酒店 」，即是前「 日航酒店 」，大堂 The Lounge 不久前進行大翻身。
2016年9月4日星期日

2016-09-05 Bisque Lobster & Champagne - $98 加拿大龍蝦湯的溫柔

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這間餐廳的地址很易記，就是在中環蘭桂坊1號的一樓，孖一，易找。
2016年9月1日星期四

2016-09-01《期間限定》午餐價錢，人均 $230 在海景酒店享用三道菜晚餐

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大家成日話「性價比高」，雖然各人有不同的定義，若果說用加一後約 $230 的價錢，就可以在海景酒店，享用一道足足有三個 courses 的浪漫晚餐，食材大部份 由澳洲入口，我都可以幾大膽說，性價比非常高，堅 堅 抵啊！