龍 少 爺

又到了回顧十一月份吃過的點點滴滴，今次遲了一天出文，跌了做 十二月一日 ，不過唔緊要啦，就由它來打開十二月的頭炮吧！ =============== 十一月八日 · 有雨 「 賣相與現實不符？！ 」 最近大家樂推出了「 汁燒豚肉天婦羅...

我們常常說「民以食為鮮」，食材新鮮真的很重要。大家有沒有想過，街市和火鍋餐廳可以二合一？ 「鮮入圍煮」這間火鍋店，就將小型街市帶進了餐廳內，成為它的特色。

吃飯的時候很喜歡跟大廚傾計，從中可以得到不少飲食心得及入煮經驗，這些都是寶！ 這晚來到剛剛蟬聯「 米芝蓮二星 」的中菜廳「 香宮 」，有幸認識了莫師傅及有機會和他聊天。這次的飲食體驗，我覺得最精彩是食材配搭的心思，大家等一會兒就會看到了。 ...

去新開的食肆光顅，我自己的心得是儘量不要在第一個星期去，因為通常各方面都未夠穩定，不好彩的話甚至乎會有亂糟糟的感覺，所以開了大概一個月之後才幫襯會較穩陣。 這間「 Lemon Grass 」開了約四星期，看門面應該似是主打泰式料理，裝修窗明几淨，環境...

分享了飲食經驗數年，我發覺有兩個題目是很多人看的，一個是自助餐，另一個就是日式放題。其實兩個都有一個共同點，就是可以任吃，其實一大班友坐埋一齊吃飯聊天，想食乜就點乜，氣氛的確幾唔錯。之前幫新假期雜誌做了「 日式放題 」季選評判 (相關舊文  2014-07-15《新假期 ...

今個 weekend 小弟就會同「 生力友飯局 」勝出的朋友們出發去台北美食團了！ 今天不如聊一聊「 牛肉麵 」這個課題，相信有不少朋友都喜歡吃台灣牛肉麵。

我當然唔係指「蔡素玉 · 素心聲」啦。。。 繼上一次灣仔 Ada 姐姐之後 (相關舊文  2014-10-28 I love Ada！ )，繼續行到邊，食到邊。今次遊走到去牛頭角， 唔知會唔會可以掃盡十八區呢？(定係 而家 有十九區？！) 這間「 素心齋...

作為半個上海仔，我非常喜愛吃大閘蟹，每年當造的時候， 總會抽時間吃幾 趟。今年在陰差陽錯下，還未有吃大閘蟹， 還要聽說今年大閘蟹大豐收又靚，嗚。。。 上星期我們一行五人，終於抽到時間用舌頭去潮拜一吓大閘蟹。 1881 Heritage 前身是香港水警總部，...

其實我自己很喜歡在家裏煲湯，簡單之餘有時吃埋材料已經是一餐晚飯，而且在這個天氣有湯水滋潤，人也特別醒神！

這天因為拍照關係，入了沙田瀝源熟食中心「 盛記 」， 打埋邊爐吃晚飯。 起初我也不知道這難找的小店大有來頭，只見前鋪賣麵，後鋪做火鍋，裝修有點簡陋，室內堆滿漫畫書及什物，人客卻是絡繹不絕，全場 full house 啊喂。原來這裏是喜愛打邊爐朋友的天堂！ ...

近日小弟修身成功，叫做去番去澳洲前的體重，先來 show 吓張瘦咗嘅相片先，呵呵 :-) 繼續停不了的意大利菜。其實意大利一個這樣大的國家，單是意粉已經有超過三百五十種，同樣 pizza 也是一樣。今次與好友來到「 Opera House 」，就吃到了一個頗有特色...

http://www.weekendhk.com/home/情迷親民意大利菜/ 香港人喜歡吃意大利菜，意大利餐廳開得如雨後春筍，有平又有貴。意大利一個如此大的國家，其實每個部分都有它的特色。 意大利菜一向分為北、中、南及小島四大菜系。北...

話說今年大閘蟹大豐收，個個都食到舔舔脷，我今年仲未食過，嗚。。。(快啦快啦) 幸好未吃大閘蟹之前，也總算和蟹有些食緣。上星期我們一行四人，就到了 灣仔的 「吟彩」 品嚐「 秋日懷石蟹宴」。

話說上星期「 美魔女 」生日，一班朋友就來了個泰菜聚為她慶祝， 地點選了尖沙嘴剛新開一個月的餐廳「 泰燒遙 」。 我自己本身很喜愛吃泰國菜，因為集齊甜酸辣三種味覺， 在夏天吃很 醒神。 與老闆閒聊，原來這裏的泰籍大廚 虎哥 是來自 華欣 ， 烹調海鮮手到...