2014年5月22日星期四

2014-05-22 用$88遊走東南亞一遍！

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近日看新聞，見到泰國、越南等東南亞地方都有政局不穩， 其實我一早 plan 左去越南好耐，睇嚟而家都要無了期押後。。。 咁又咁講，個人去唔到旅行，吃番當地的美食都可以算是補番數！ 上星期我和同事一行五人，就吃了一頓不錯的東南亞午餐， 價錢亦不算太貴，食完是飽得誇張。...
2014年5月20日星期二

2014-05-21 拍攝的背後 - 阿鴻小吃

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最近小弟有幸為 NOW 主持飲食節目「 食 GUIDE 」，節目逢星期三、四  9:15pm   在 NOW 101 台播放，第一集已在4月30號播出了，大家有看到嗎？:-D 在此即管分享一下拍攝背後的趣事，第一集我和拍檔 阿旦 就到了「 阿鴻小吃...
2014年5月19日星期一

2014-05-20 開心大發現 - 無敵維港景色意大利菜

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話說上星期好友B兄生日，要找地方和他吃飯慶祝，知道他一向喜愛吃意大利菜，加上吃過飯之後我約了人在灣仔有事做，所以在無心插柳下就 book 了香港藝術中心的「 Assaggio Trattoria Italiana 」吃飯。 餐廳位於6樓，開放式廚房的設計...
2014年5月18日星期日

2014-05-19《專欄更新》飲食地圖 164期自家做 - 蒜片蜆肉意大利粉

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很多朋友也喜歡吃意大利料理，往往出街吃一碟意粉價格也不平宜。其實自己在家做意大利粉十分簡單，而且材料費也很經濟，不如今次大家一起來動手自己做一個蜆肉意大利粉吧！ 材料： 蜆一斤 扁意大利粉一包 橄欖油浸蒜片少許 任何白酒半支 鹽 少許 黑胡椒少許 製法...
2014年5月15日星期四

2014-05-16 新光潮州菜館

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從來都說，滷水汁的膽一定是一間潮州菜館的靈魂所在，而且是無價寶，一定要經過歲月的累積才能成為寶。 上星期約了三位久沒見面的兄弟吃飯聚舊，其中一位朋友剪低咗張某雜誌的 coupon，可以送一碟「 韮菜豬紅 」，反正我也很久沒有吃潮州菜，那就相約到了灣仔的「 新光 」...

2014-05-15 香港仔 - 新廣南餐室

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近排興起一股懷舊熱潮，有不少餐廳都以懷舊的包裝示人，例如華星冰室啦，主理人都是年輕人，但包裝紙就以冰室作主打。 上星期吃了一間真正的懷舊餐室，叫做「 新廣南 」。向侍應仍查詢一下，原來餐廳是開在50年代，到現在仍是屹立不倒，可說是香港的文化遺產啊。今晚一於做個「...
2014年5月14日星期三

2014-05-14 功德圓滿？功德林

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記得以前「 功德林 」在舊鋪的時候，味道水準一向上乘，而且以上海素菜作主打的餐廳也不多，所以那時候我們家人常常去光顧，始終我也是半個上海仔嘛 ! 後來此店落戶在世貿中心，已覺水準每況愈下，聽聞連原本的大廚也換了。久沒光臨，上星期與家人到了「 功德林 」再嚐一嚐味...