龍 少 爺

「吃在中國，味在四川」，四川氣候潮濕溫和， 地貌差異極大， 食物或食材都因為地形與氣候的原因而有所不同。 不過 四川小吃大都有個共同特色，就是喜愛帶 麻辣及重口味。 這天在「川味」吃了一系列四川菜之小吃，有麻有辣有爽，五款各具美態。 「涼拌青瓜」$13 ...

「酒干淌賣無。。。」 繼續是沒完沒了的 wine event。。。這次「Explore and Discover Wine Expedition」舉行的地點蠻有新意， 是在上環的會所場地「Le Pinacle」。 在 event 上品嘗到...

繼續灣仔「Brim 28」的午餐旅程。上次來過「Brim 28」的餐廳吃飯，感覺價錢合理，環境亦時尚舒適， 今次吃的美式菜餐廳「 California Vintage」也不例外。 「California Vintage」老闆是加州人， 餐廳主打喝各式美國酒...

香港人的味蕾一向被寵壞，對食材的要求愈來愈高，買餸也喜愛到「 Three Sixty」、「Citysuper」，而 其他賣即吃外國入吃食材的店舖也有不少，例如今次這間「 Mark et Fresh」。 「Market Fresh」位於鯉景灣，新鋪剛開張，...

話說朕最近想在聖誕期間相約好友們飯局， 有些朋友說已訂了平安夜到某酒店吃自助晩餐，索價每位$1, 300，未免 over priced 了點吧？！若來個有印越風情的 聖誕套餐，每位只是 $298+10%，兼有戶外維港夜景，怎麼樣？說真， 的確很划算，起碼餐廳沒有襯機 搶錢啊...

古語有云：「好吃的多，難吃的其實更多。。。」 若沒有吃過難吃的，又怎會欣賞好吃的呢？以下呢幾間， 相信會被朕永不錄用喇。 ============= 1.「大激想？串」 「串」放題任點任吃兩小時，人均 $142，的確是抵吃到得人驚。要平又要好吃，真的要...

今日「龍博士」化身「龍畫家」。。。先謝有關方面邀請，早前到了在灣仔會展舊翼「Art One」舉行的「All In Our Heads Art Gallery Event」。 美酒與藝術似乎已分割不開。一到會場，先來一系列美酒。我個人最愛芒果味的 Ru...

這次已是第二次品嘗珍寶海鮮舫的「Top Deck」，上次來吃 是 午間的 Sunday Brunch，感覺大好 (相關舊文  2012-09-22 Top Deck Sunday Brunch @ 珍寶海鮮舫 )，今次則要與蓮母合唱一曲「日與夜」，來個夜訪珍寶吃晚宴。 ...

今天帶大家做「大匙羹」，去尖沙嘴吃韓國料理 。 「水剌韓饍」由韓國人 曹先生主理，他曾 到過悉尼的韓國餐廳取經， 現在來香港就開了此店。 吃韓國料理，最令人心花怒放的就是色彩繽紛的前菜， 而且各店又有自家的特式。 辣大白菜、牛肉...

要說泰國人氣潮菜餐廳「Greyhound」， 印象中起碼已吃過兩次。第一次是在曼谷的「Emporium」 商場，邊吃單骨雞翼及邊喝凍檸檬茶，驚為天人；另一次是在香港 IFC 的分店 (相關舊文  2011-11-20 泰菜人氣潮店 - Greyhound   )。 ...

好像很久沒有分享甜品店了。雖則我不是甜魔粉絲一份子， 但偶爾在炎夏來杯 冰涼沙冰降降溫， 或在秋涼時份來個清潤湯水來溫暖一下，也是頗窩心的。 「常嚐甜品」位於加連威老道嘉蘭圍，以小店形式經營。是日先來了個「 原隻菠蘿凍冰冰」$53 原隻菠蘿起...

載譽歸來，「龍少爺話你知」系列再度重出漿糊。。。 大家有無掛住龍博士呢？ 說真，食材真的是一樣很有趣的東西，就算不是甚麼份子料理， 食物的外形與質感都可以很千變萬化，例如綠豆可以做粉絲啦， 黃豆又可以做成腐皮，還有今集想聊的透明薯粉， 就是由蕃薯所做成。 ...