龍少爺 : 5月 2017

2017年5月31日星期三

我以前不會特別在意「便當」，覺得是實用功能為主，純粹坐車快靚正醫肚。

製作食物，有廚師講究傳統，有的迎合各地而來的食材及造法後，在創意上較為大膽。

咖啡，已不單是提神飲品。從當年非洲牧羊人發現羊隻食了咖啡豆變得亢奮開始，到現在愈來愈多人對咖啡有更高要求，品出不同味道性格的精品咖啡大行其道，咖啡也成為一種生活態度，細緻的工藝。

澳門一些橫街小巷，對我來說可說是陌生之地，今次有當地好友帶路，說「金葉美食」的小炒及自家製叉燒、燒肉非常正，就專誠到此一趟，品嚐這間小店。

今次去台北住的酒店商旅，就在桃園機場旁邊郊區 (?!)，好處是落飛機坐的士十分鐘就到。不好處？就是每天出去市中心玩會很遠，要坐機場桃園捷運 (類似機場鐵路) 來回！！！所以晚上我也很早便回洒店休息，怕天黑路不好找。

分享一下今個月頭在 RTHK 1 開咪做的「開心日報」，繼續和何B師傅、超人和丹尼爾合作，今集講的主題就是 -「車仔麵」

法國五月一向是食家焦點，大家可在舌尖上品味法國。

亞太區最大型的國際餐飲及設備展 HOFEX 2017，在五月十一日剛於香港會展正式落幕 (相關參考)，這兩年一度的餐飲界展覽盛事，每次都吸引到不同地區的業界人士及食客前來參與。

飲食趨勢不斷在變，近年越來越多朋友喜歡尋麻問辣，愛上酸麻辣的刺激，也吃得有要求。

今年五月除了是法國大選，也是每年「法國五月」的美食月，在優雅氣氛中度過週末午前，怎麼樣？

早前長週末，小弟飛了轉台北，三日咁大把，其實沒什麼特別事，只想近近地飛一飛，到處走走趴趴，吃吃喝喝放鬆吓。

之前聊過不少中上環食店，今次把焦點放一放在諾士佛臺吧。

之前來過吃以江南菜和滬菜作主打的「翡翠江南」，已很喜歡，可能我是半個上海仔，味道很對我胃口。

今年做了不少拍攝和媒體的 projects，和大家分享一下背後的趣事。今次先來分享「香港電台」的經歷。